經過了一天的休整，這時的您是否格外的輕鬆呢，想好和家人一起品味什麼樣的美食了嗎?美食是一種幸福，品味是一種情趣，能吃者得到一份暖胃的享受，會吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認識，在接下來的日子裡，小編每天會給大家推薦幾道美味佳餚以及烹飪方法，我對於美食的熱愛，如果用一句話來形容，那就是：唯美食與愛不可辜負。我熱愛與他人分享美食，因為傳遞美食就是傳遞快樂，我非常真誠希望能和大家一起，一起製作美食，嘗試美味，讓我們一起加油吧！
今天第一道美食：蔥燒腐竹 推薦指數：5星 操作指數：2星
蔥燒腐竹
材料：腐竹200g、大蔥100g、鹽1勺、生抽1勺、水（高湯）50g、香油1勺
做法
1.腐竹擠幹水分切成小塊。
2.熱鍋熱油，切一半的蔥放入炸香，放一兩個紅辣椒炸一下。
3.放入切好的腐竹翻炒均勻，加入一湯勺高湯或水燜一兩分鐘。
4.倒入適量生抽炒勻，加入適量鹽炒入味，剩下的一半蔥倒進去炒勻。
5.出鍋前倒一點香油炒勻即可。
接下一道美食：甜香拔絲紅薯 推薦指數：5星 操作指數：2星
甜味拔絲紅薯
材料：紅薯4個、白砂糖5勺、植物油適量
做法
1.紅薯洗淨，去皮滾刀切塊。
2.熱鍋熱油，六成熱下紅薯，炸至表皮金黃後撈出。
3.油溫升至八成熱復炸一次，至紅薯熟透表皮上色。
4.熱鍋少油，放入5勺白砂糖，小火慢炒。
5.炒至糖融化有焦糖色，燴入紅薯快速翻炒，使紅薯塊均勻掛上糖汁。
6.盤底事先刷一層油防粘，迅速裝盤 即可。
今天最後一道美食：過癮把子肉 推薦指數：5星 操作指數：2星
過癮把子肉
材料：五花肉800g、冰糖1把、線椒1個、小米椒4個、五香粉1勺、花椒5g、桂皮10g、香葉2g、八角10g、料酒2勺、鹽1勺、蠔油1勺、老抽3勺、生抽1勺
做法
1.五花肉洗淨切片，冷水下鍋焯水，水開後放兩勺料酒繼續煮2分鐘。
2.瀝乾水分，放入生抽3勺，老抽1勺，蠔油1勺，五香粉1勺抓勻醃製2小時，中途翻兩次。
3.輔料準備好，熱鍋熱油，炒糖色，小火熬製成糖漿。
4.肉片撈出瀝乾醃汁，入鍋炒至上色。
5.放入全部輔料、一勺鹽以及醃肉的湯汁，翻炒均勻。
6.加入適量水，加水沒過肉。大火燒開轉中小火燉30分鐘。
7.大火收汁即可。
好了，今天時間不早了，小編今天分享的美食就到這裡了，日後還有更多美食烹飪方法，最後希望大家多多轉發、收藏，也可以在下方評論區留下你想要的美食烹飪方法，您的每次認可是我前進的動力，我會繼續努力與大家分享，最後希望大家幸福美滿生活。
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