春天最常吃的是什麼食材，想必大家的答案都會是韭菜，是呀，一到春天，韭菜就大量的上市，韭菜經過了一個冬天的洗禮，營養會更加豐富，水分含量高，韭菜是詩人經常寫的詩句，韭菜如同翡翠一般青翠，很是誘人，韭菜的吃法很多，韭菜能夠和不同的食材搭配，味道鮮美，口感豐富。炒韭菜加一把它，每天吃一次，口臭便秘溜走了，撫平小腹，減輕體重。
春天天氣比較乾燥，我們不妨吃一些時令菜，來起到潤燥的作用，這個時候，韭菜就是很好的食材，經常吃有助於增加體質，這次，小七用韭菜和小河蝦一起炒，韭菜的清香，河蝦的鮮嫩，放在一起炒，比大魚大肉還要過癮，做法很簡單，一起來看看詳細做法。
做這道韭菜炒河蝦的時候，先把主要的食材準備好，韭菜一把，河蝦一把，鹽適量，雞精少許，食用油適量，大蒜一頭。
1，首先，將買回來的韭菜上面的髒汙清理下，放在清水內沖洗乾淨，切成3釐米左右的段狀，放在盤中備用。
2，順手，把河蝦放在淡鹽水內浸泡，洗乾淨後，放在一邊備用，生薑切成絲，放在一邊。
3，這個時候，熱鍋內，倒上適量的食用油，等到油溫高了後，放上河蝦進去，快速的翻炒變色。
4，最後，放些薑絲進去炒幾下，再把韭菜倒入鍋中，旺火繼續翻炒，等到韭菜炒變軟後，放些鹽，雞精進去，等到食材入味，就可以裝盤了。
是不是色香味俱全的一道美食呢，韭菜中的香味濃郁，能夠刺激胃液，幫助腸道消化，還能提高自身的免疫力，改善體質，還能預防便秘，口腔的異味不見了，還能撫平大肚腩。
同時，河蝦的肉質比較鮮嫩，很容易被吸收，自身的礦物質，氨基酸都較為豐富，和韭菜一起炒，營養上面互補，既能刮油排毒，幫助減肥瘦身，又能給身體帶來營養，喜歡的話不妨多吃一些。
分享到:
閱讀更多 美味老友小微 的文章
