早上听广播，气象台预报说冷空气要来了，又要降温了，可能还有冰雹和暴雨，想一想就冷得打哆嗦。刚刚穿上薄薄的衣裙，立刻打回原形。刚刚吃了两三天的凉拌菜，又要拜拜。
摸了摸暖气，已经没有了温度，记忆中每年停暖气的时候都要来一场冷空气。看来，又要抱着我的暖宝宝取暖了。
冷空气来就来吧，反正我们有的是对抗冷空气的方法。就比如今天这一锅好吃又下饭的冬瓜砂锅菜，热乎乎的不怕冷，砂锅的保温性好，所以即使吃到最后，这一锅菜也是热乎的。
我做的这锅冬瓜砂锅菜是素的，没放一片肉，可是啊，它真的比肉菜还香呢！冬瓜虽说是个不起眼的食材，价格很便宜，但它的功效可不低，利尿消肿，减肥降脂，美容养颜，延缓衰老。
冬瓜中含有的丙醇二酸能够有效地阻止糖类转化成脂肪，还可以把身体上多余的脂肪消耗掉，防止体内的脂肪堆积。冬瓜中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感。所以，冬瓜真的是一种减肥最好的食材，可以大口吃而不怕长肉。冷空气来临时，热乎乎吃上一锅都不用担心长胖，甚至还会边吃边掉秤，越吃越显腰身。
——【冬瓜炖锅】——
▋【食材】:冬瓜1大块，豆腐泡适量，泡发的海带适量，土豆粉300克，火锅丸子、鱼豆腐适量，盐2勺，生抽3勺，老抽1勺，火锅底料1小块，葱姜适量，大料（也叫八角）2个，干辣椒2个，小米椒1个，鸡精少许，香菜适量
◆◆◆【制作步骤】：◆◆◆
1、准备食材，冬瓜一大块，去掉外面的绿色硬皮，清洗干净。切成冬瓜块，大小在3cm左右，太大块的冬瓜不易入味，太小块的冬瓜炖制过程中容易烂糊。
2、准备一下葱段蒜片，炒锅烧热后，倒入适量食用油，油热后放入干辣椒和大料瓣，炸出香味，可以夹出去不要，也可以留在锅中，接着放入葱花、蒜片煸炒出香味。
3、放入冬瓜块，翻炒均匀后，加入一小块火锅调料。火锅调料不只是用来吃火锅，平时炒个菜炖点肉的都可以放点，味道很香你试试。
4、翻炒均匀后，加入生抽、老抽、盐炒出香味。调料根据菜的颜色来添加，如果颜色很重了，可以不用加老抽。
5、接着加入适量清水，开大火煮开，加入提前泡好的适量海带。海带可是个宝贝，它可以抗癌降血压，消除水肿、美容养颜，提高免疫力。孩子多吃一些还可以排除体内的铅毒，所以海带在我家是常备品。
6、再加入一些豆腐泡，火锅丸子，总之你喜欢吃啥都可以加点啥。
7、盖上盖子大火烧开后转成小火，慢火炖上10分钟。满满的炖一锅，又香又下饭。10分钟之后加入火锅粉，火锅粉有宽的、有细的，看个人喜欢。
8、然后转移到砂锅中炖大约20分钟，至冬瓜香软入味，好吃又下饭呢！出锅前加入盐、鸡精调味，出锅后撒上香菜，红椒圈点缀，端着锅直接上桌吧！
马上就要降温了，要说又热乎又营养还要更下饭的菜，非这一锅冬瓜炖莫属了。别看是素菜，味道却比肉菜丝毫不差，超级下饭。像往常一样做了3碗饭，结果是，不够吃了！砂锅，还是要选择耐高温的，健康无毒害，保温性好。
对抗冷空气，没有比这一锅更合适的了，营养又热乎，爱吃又怕胖的宝宝们就吃这一锅吧，它可以让你边吃边掉秤，越吃越显腰身哦！
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