西双版纳的茶马古道延续千年,都孕育了哪些好茶呢?

西双版纳的茶马古道延续千年,都孕育了哪些好茶呢?


许多人提到云南茶,就会马上想到“普洱”,实际上,接壤普洱的西双版纳,才是普洱茶的发源地。


作为茶马古道的起点区域,西双版纳的古老茶区具有一千七百多年的发展历史,是世界茶树原产地的中心地带。


西双版纳的茶马古道延续千年,都孕育了哪些好茶呢?


发展至今,西双版纳拥有了14座茶山,清代名重一时的“六大茶山”(易武/慢撒、倚邦、蛮砖、革登、莽枝、攸乐),就主要分布于西双版纳的勐腊县。


勐远仙境就位于勐腊,距离各大茶树都不远。


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后起的“八大茶山”(曼糯、勐海/勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪/勐宋、巴达),也一直很有名。


在西双版纳民间,还有盛行已久的“斗茶”传统:在古代,为选出最优质的茶叶上贡朝廷,官方会组织西双版纳古六大茶山参与“斗茶”,选出“茶王”。


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版纳各地的茶,各有千秋,特色各异,但是都深受欢迎。


不少茶是在过去千年积累下的优秀品牌,有点进贡皇室,有的沿着茶马古道,卖到藏区甚至是世界各地。


勐腊茶


勐腊的傣语即为产茶之地。


勐腊普洱茶便是西双版纳勐腊县的特产。


勐腊县是普洱茶主产区之一。


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勐腊茶汤水厚、暗香显、挂杯强,汤水密集、沉稳、甜度高,回甘生津快、持久。


在勐远仙境的保护区内,依然保留了一些天然野生的古茶树,树龄都过了千年。


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不过,这些是国家保护的古树,不可采摘。


勐海茶


滋味浓,苦涩俱佳,但苦味稍占上风,在口腔里的余味是苦味为主,因而勐海茶也被称为“苦底茶”。


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景洪茶


景洪的茶叶,以味酽、质优而闻名。


在景洪的深山密林中,生长着许多野生茶树,有的树龄已年逾千年。


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除野生大茶树外,还发现了树龄达800多年的栽培型“茶树王”,此树主干直径达1.38米,树高仅5.5米。


当地哈伲族茶农称其为“沙归八玛”。


易武正山茶


以温润柔雅蜜香回甘著称,是清朝贡茶中最昂贵的顶级茶叶,价等黄金而名重天下。


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“正山茶”一词,原出自勐腊县象明乡倚邦山内曼松山一至三号茶园的“正山贡茶”,简称“曼松正贡”。


易武“七子饼茶”


七子饼茶又称圆茶,是云南的一种传统名茶。


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七子饼茶属紧压茶,外形美观,为圆饼形,酷似满月。


因为每七饼茶包装为一筒,所以称七子饼茶。


竹筒香茶


竹筒香茶是傣族人民别具风味的一种茶饮,也是比较讲究的一种待客茶。


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竹筒香茶既有茶叶的醇厚茶香,又有浓郁的甜竹清香。


饮用竹筒香茶既解渴,又解乏,令人浑身舒畅。


云海白毫


云海白毫茶采摘细嫩,标准为一芽一叶或一芽一叶半,白毫茶经过手工揉捻变得锋苗挺秀,满披白毫,色泽深绿,香气清鲜,滋味浓爽。


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采用85-90度开水冲泡后,条索舒展,犹如云海四散。


南糯白毫


外形条索紧结,有锋苗,身披白毫,香气馥郁清纯,滋味浓厚醇爽,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀成朵,经饮耐泡。


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饮后口颊留芳,生津回甘。


易武大叶茶


易武古树茶原料,内外一致、纯手工制作、香气高长、汤色明亮、汤水醇厚绵长、生津快而饱满、回甘持久、层次丰富、叶底黄亮完整,耐冲泡,是市场上普洱茶的佳品。


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沱茶


沱茶是驰名中外的传统名茶,属紧压茶类,又名“下关沦茶”。


其形如倒置的碗状,有两种不同的规格:一种是采用普洱散茶作原料,精制成沱茶,有外形美观,紧压成团,沉实优雅。


其色褐红,汤色明亮,滋味醇和,芳香绵长。


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另一种是选用滇南茶区的优质青毛茶加工制成,具有色泽乌润,汤色清澈,馥郁清香,醇浓甘甜等特点。


著名诗人白居易诗曰:无由持一碗,寄与爱茶人。


西双版纳的茶马古道延续千年,都孕育了哪些好茶呢?


在勐远仙境煮开一壶水、沏好一杯香茗,感受绵延其中的芬芳和真味。


西双版纳的茶马古道延续千年,都孕育了哪些好茶呢?


再走走用青色石板铺起来的山道,在好水好茶中追忆数不清的马帮商队走出来的茶马古道,也许能品出茶气缭绕、历史悠久的味道来……


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