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中国人是习惯共同“合餐”的，但随着生活水平的的提高和健康问题的凸显，人们有可能普及“移风易俗”的，只是时间的问题。
分餐类型
第一种是厨师分餐，厨师在厨房将制作的成品菜点按每客一份分配，由服务人员送给每位就餐者进食。
第二种是服务员分餐，餐厅服务人员在分餐台或或桌面将菜点成品分给每位就餐者进食。
第三种是就餐者自行分餐，就餐者通过公筷，公勺等给每位就餐者分食就餐。
像自助餐和套餐也是分餐。
卫生是社会文明发展的必然要求，在某些方面甚至会被视为文明发展程度的标准。
现代人对卫生对健康越来越重视。在外面聚餐一盘菜你夹一筷子我夹一筷子，吃些汁液粘稠的菜时有些人喜欢把筷子放嘴里吮吸下，接着又伸向菜盘，，，。据报道说在中国，每十来个人就有一个是肝炎病毒携带者（还有种叫螺旋杆菌的），人们一不小心就会感染病毒，有些人自带抗体就挺过了，但到家里也是合餐的话，就容易把病毒带给家人。只要是分餐就能尽量减少人与人之间的体液接触，减少疾病的传播率。
分餐可以体现饮食营养的摄入，根据每人所需的要的营养物质搭配一盘菜品，就不会像合餐一样要么有些物质，例如钙，磷，钾，维生素 A，b,c等等多吸收，要么一些物质少吸收，相对来说就营养的摄入会好把握些。
分餐有利于控制饮食和减少浪费，现在的人大多过于胖，经不起美食的诱惑，看见满桌的美食早把要减肥的誓言抛之脑后，吃完后才后悔自己一不小心又吃多了，食量没法控制，分餐的话摆明了要吃的量的饮食只是眼前的一盘，人们就会警醒，就容易控制体重，每人一盘也不会有多的剩菜剩饭等。
不论中餐厅还是中西合璧的餐厅都会推出很多不同的套餐，套餐口味不同也就能物尽其“胃”口味不同的人只需在菜单上选择自己喜欢的一套，不用担心其他人受影响。有些单位有不同国籍的，不同地区的同事合餐的话，要经历一个互相迁就的过程，最后也不一定达到统一的口味。
分餐不用“吃着碗里的，看着盘里的”，更轻松和谐，分餐制随着时间的推移是种必然趋势。
每天留白闲暇片刻
冠状病毒疫情来得突然且又凶猛，呈现爆发全球态势，让人感到惊慌失措。而病毒具有空气传染、人传染人的特点，这给人群聚集性活动，有如饭店聚餐提出严重“警告”。
虽说，这次疫情的始作俑者还末定论，但通过这次疫情，增强了人们对疾病传播危害性认识和自我安全防范意识。饭店聚会一桌就餐，共用食物，人员之间交流、唾液喷沫，将会极易造成疾病传染，公众心理对分餐制有所渴望。
若是饭店积极倡导分餐制，地方政府再施以相当规定，大力推行，分餐制就一定会被大众所接受。
北国鹰飞
不会！分餐制仍然属堂食还是变相聚集，除非去聚会的人在入口处拎个打包的饭菜就离开。
阿鼎AD
像西方聚会那样，在中国估计一时半会做不到。最大的可能是，在每道菜的盘子上放一双公筷！
观语观心
这个得根据人的性格而定了，有的人在意这个事儿，有的人不在乎分餐制度，为了公共安全卫生，这个还是有必要提倡的，分餐不是分了感情，如果不想聚会，来就不来了，所以，人们保住底线问题，很重要！
红妮儿3
疫情过去之后分餐这是不可能的，还有堂食，但是随这次疫情的发生，给中国人一个教训，后续国人在卫生方面肯定会下更大的制度与改革。
小意生活记
“不集会、不聚餐”，这是疫情爆发后，为了遏制疫情蔓延，而采取的做法，显然不适合于日常生活。
首先，尽管代价大了点，但是每一次疫情都可以说是一次全民科普。经此一役，今后每个人或许能够有意识的改变自己的行为习惯，戴口罩、勤洗手等等。这些好的习惯一旦融入日常生活，将会大大提高全民健康水平，不只是防住了传染病，其他一些疾病发生也会大大降低。
其次，如果真要有新的传染病再现世，由于人类认识有限，也还是会有流行，进而才能遏止。希望到那时候，疫情防控部门反应更及时，措施更精准，再加上全民思想认识的提高，能够及时制止，降低疾病带来的损失。
最后，我想说的是，疫情不是对人类的恐吓，是一次善意提醒，也是一次善意的教授，教会人类如何在享受生活的同事注重健康！
疾控小人物
聚歺是民族传统，疫情过后也很难更改。最虚伪最恶心的是用自己沾满哈喇子的筷子给别人夾菜，不管别人的感受。酒喝蒙圈了，把自己喝剩的酒往别人的酒杯里倒，边倒边说你替大哥担着点。还有勤检成习贯的把剩菜剩饭打包，该有多少病菌病毒在其中。原来看西歺的歺具刀叉勺不习惯，心想他们该有多笨，那有我们的筷子灵巧。看他们酒杯到是不小，喝酒时才倒一杯底，那有我们满上满上实惠。现在看来，还是人家分歺卫生文明，我们的传统习惯该改改了。
刘工227459850
我早就讨厌吃口水餐啦，各种聚餐、宴请…你吃了别人多少口水?如果你现在身体还是健康的，那就实行分餐制度，请珍惜自己的健康吧，因为健康才是自己最大的财富！
中唐
分餐是扯！
中国几千年的聚餐习惯象征着团圆，而团圆是中国人发自骨髓的美好愿望。家庭小聚，朋友聚会都彰显着团圆的美好，为什么要打破呢？就像我们看电视剧都希望有个美好结局，是中国人本质上的善良和团结。我们喜欢聚，不突出散，我们喜欢一个盘子夹菜，我们喜欢一个锅里盛饭，都在突出一个整体的象征。我们崇尚集体英雄主义而不突出个人英雄主义，都是跟西方思想不一样的。疫情爆发，全国人民整齐划一，西方很难做到，大家想想为什么？
所以我不同意打破聚餐习惯，学习西方的分餐制。而是要根据疫情的教训来改进聚餐过程中的不良卫生习惯。比如设立公筷，改变用自己筷子给别人布菜的不良习惯。
