陽春三月，天氣晴好，梅桃毛尖已開始吐露新芽，茶香四溢，又是一年春茶採摘時。3月24日，在荔波縣甲良鎮梅桃村茶園裡，在陽光照耀下，茶葉顯得格外翠綠。茶農們腰垮茶簍，穿梭在茶林之間，指尖飛快，熟練地採摘著嫩綠的新鮮茶葉，一片片翠綠的嫩芽滑入茶簍中。
工人正在茶園摘茶
正在採茶的梅桃村村民莫玉秋笑著說“3月份的茶口感最好，這幾天我們村很多人都來採茶，一斤茶葉可以賣45塊，一天得兩三斤，離家又近，我們有空就會來採茶”
“現在茶園上面，每天都是兩三百號人在採茶，村民一天採茶的收入都在120塊到180塊之間，茶園每年給當地群眾的務工收入達到200多萬，增加了我們當地群眾的經濟收入，群眾可以就近務工，同時照顧老人和小孩”梅桃村村支書莫啟榮說到。
走進梅桃村茶葉加工廠，記者看到工人正忙著春茶製作。
首先，將採摘來的茶葉用簸箕篩一遍，清理茶葉碎屑；炒鍋洗淨燒熱後，倒入茶葉，不停用手翻炒，要嚴格把控火候，翻炒動作要稍快，不然茶葉會燒焦；待茶葉由碧綠變成墨綠後，一邊翻炒，一邊用手揉搓；待茶葉炒至白色，差不多可以出鍋了，全程耗時45分鐘左右。據瞭解，一斤茶青可炒出二兩幹茶，該工廠一天可炒出80斤幹茶。
梅桃茶園
梅桃毛尖茶顏色翠綠，氣味清香，口感醇潤，具有清心明目、提神醒腦、生津解渴、去膩消食等多種功效，具有良好的市場口碑，深受人們喜愛，已形成品牌，此外，成片的碧綠茶樹也吸引了不少遊客前來觀景。
據悉，梅桃茶園經過了36年的發展，現已形成規模，茶園面積達1200畝，總產值在600萬左右。梅桃茶園採取“支部+合作社+農戶”運營模式，茶產業發展態勢良好，解決了當地困難戶群眾的就近就業問題。村支部計劃將茶葉基地建成集旅遊、觀光、休閒體驗為一體的產業觀光園，進一步帶動村民增收。
(林霜）
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