葡萄酒的舊世界與新世界
新世界與舊世界葡萄酒最早是從釀酒歷史上區分的。“舊世界”主要指法國、意大利、德國、西班牙等有著幾百年歷史 的傳統葡萄酒釀造國家。而“新世界”則指美國、加拿大、阿根廷、智利、澳大利亞、南非等新興的葡萄酒釀造國家。
舊世界葡萄酒講究“血統”，突出傳統釀造工藝，越是手工釀造的酒越珍貴，舊世界葡萄酒還注重葡萄酒的本味，更具有酸澀的口感。
新世界葡萄酒大量運用了現代化的生產工藝，產量大，但是味道更加香醇，通過現代化的手段最大限度地突出果香味。
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