近日
隨著疫情形勢的好轉
越來越多行業企業復工復產
我區餐飲業也有序開始復市
很多餐飲門店開門營業
不過
一般只可外賣、打包
堂食（進店吃飯）有要求
餐飲門店恢復營業 顧客有序排隊購買打包
據我區市場監督管理局工作人員介紹，開業的餐飲經營單位要嚴格落實員工及用餐人員體溫監測、佩戴口罩、衛生清潔、通風消毒等各項防控措施。對於只提供外賣服務的店鋪、攤點，要在店外按照間隔1米標準設置劃出排隊區間。
部分門店營業 只可外賣或打包
開展堂食服務的門店，大廳應做到通風良好，顧客做到“一客一測溫一登記”，餐位數應不超過平時餐位數的1/3，兩桌之間不少於2.5米，實行一人一桌。包房應做到開窗通風，就餐人數不超過標準餐位數的1/3。
餐飲要求
1、支持餐企業與網絡訂餐平臺合作採用“無接觸配送”方式開展集體用餐和配送服務。對於只提供外賣服務的店鋪、攤點,參照以上方式執行,並在店外按照間隔1米標準設置劃出排隊區間。
2、逐步開展堂食和包房服務。(1)開展堂食服務的門店,大廳應做到通風良好,顧客做到“一客一測溫一登記”,餐位數應不超過平時餐位數的1/3,兩桌之間不少於2.5米,實行一人一桌。包房應做到開窗通風,就餐人數不超過標準餐位數的1/3。(2)原則上只提供簡餐和便餐服務,不提供酒類。就餐顧客實行分餐制,對餐具做到“一人一用一消毒”,或者使用一次性餐具,就餐時間不超過40分鐘,就餐期間不喧譁打鬧,不喝酒。(3)遵守國家野生動物保護法,不採購、不加工野生動物食材。(4)提醒顧客在排隊點餐、取餐過程中注意佩戴口罩。採取有效分流措施,避免人員擁擠。提醒顧客在用餐前要洗手,保持手部衛生。(5)加強消毒管理,餐位做到一人一餐一消毒。對其他部位消毒要嚴格按照使用方法執行,避免消毒液體接觸到菜品、成品。(6)不接待聚集性聚餐活動,不開展打折等促銷活動。(7)有空調和新風系統的,要根據空調使用和疫情時期的特殊情況,增加過濾器的清潔消毒和更換。有電梯的,限制乘梯人數不超過荷載量的1/2,營業期間不超過2小時消毒一次。(8)公示制度齊全,健康證有效,有禁菸標識,有消毒設施,“三防”設施齊全,操作間乾淨整潔,容器、用具清潔,食品原料不使用過期變質原料,個人衛生到位,“門前五包”責任制落實。
溫馨提示
雖然部分餐飲門店恢復營業但廣大市民要做好個人防護
戴好口罩按門店要求間隔距離有序排隊購買市民如有發現餐飲門店
未按要求營業可撥打12315進行舉報疫情尚未結束我們仍需再接再厲堅決打贏這場疫情防控戰
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