樓下的鄰居在家庭燒烤，濃濃的烤羊肉，烤腰子的味道夾雜著孜然味，我和老公也是醉了。
雖然復工復產了，但是大大小小的餐館營業了，只要你想吃美食，你可以通過美團外賣，也可以通過自己去店裡訂餐，然後店家給你做好包裝好，你拿回家吃。但是我和老公認為雖然能吃得到但是中間過了一道手續，吃不到剛出鍋的味道。然而，新疆的烤羊肉，烤腰子那味道再好，也抵不上自己在家裡，羊是現殺的，肉是現穿的，烤肉也是現烤現吃的那種味道和氛圍。
言歸正傳，就在停好車下車的一瞬間那股味撲鼻而來，我們異口同聲說：誰家再烤羊肉串？好香呀！我們兩個大眼瞪小眼的巡視了一番，原來是樓下的鄰居在花園裡烤肉呢……
回吧……我們上樓，我問家裡孜然有沒有了。一個回答：沒有了。好吧，本來是我們也在自己家的樓臺上也來烤點腰子吃的，結果……
於是我說，我來給你整個爆炒豬頭肉豬肘子吃吧！老公說：可以！
那就動起來吧！
備料：洋蔥切絲，幹辣椒切段，蒜拍扁，姜切絲，青椒切塊。豬頭肉和豬肘子切塊。
起鍋燒油，放肉進去炒，醬油，老抽，料酒，味極鮮，花椒，大香，翻炒。
放入洋蔥絲，薑絲，大蒜，幹辣椒段，繼續翻炒，爆香以後放入青椒。
出鍋前放一點雞精翻篇片刻裝盤。
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