春天印象，既是那满眼的五彩斑斓，也是那餐桌上的各种时令鲜嫩。江南水乡的这个季节，一种貌不惊人、价格便宜的小水产——螺蛳，是无数吃货日思夜想的心头好！
清明螺，赛肥鹅
尝鲜正当时
俗话说“清明螺，赛肥鹅”，现在正是吃螺蛳的好时节。今天上午，记者在开发区欣欣菜市场看到，很多水产摊位前摆着一盆盆螺蛳，摊主正麻利的处理着。据了解，目前螺蛳价格在5-7元每斤，处理好的螺蛳肉价格在25元每斤左右。摊主告诉记者，受疫情影响，饭店订单相比往年少了一些，但是尝鲜的市民依然很多，每天都能销售80多斤。
虽然螺蛳一年四季都有，但是清明前是最好吃的时候，因为此时的螺蛳个头最大、最为肥美，籽又是软壳的，不但能吃而且还很补，螺肉更是结实有嚼劲。这时候的螺蛳比肥鹅还要鲜美，吃货们是不是很心动？
螺蛳好吃，却不可多贪
清明螺虽然鲜美，但也不可多贪。中医认为：螺蛳肉味甘、性寒，可以清热、利水、明目，能治黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、痔疮、肿毒等症。
但是，螺性大寒，不宜消化，脾胃虚弱的人不宜多吃，属于虚寒体质的更不宜食用。
分享到:
閱讀更多 丹陽廣電 的文章
