郭晖
阿兹海默症（老人痴呆症）的成因是由于在人脑内海马回区的不正常蛋白a-beta淀粉样沉淀导致的，目前研究可知产生这些蛋白沉淀的原因，是由于脑内不正常铜离子和活性氧化物质的刺激导致的。不过，追根究底到底是什么原因导致这样的刺激，根本原因却还没有一个统一的说法。只可由人类老化后对体内活性氧化物质的代谢出了问题，遗传，或是其他各种原因导致来笼统说明。
那么，言归正传，我们要如何延缓阿尔兹海默症？
近几年有种新说法，大家不妨参考看看。
根据统计，印度，是全世界发生老人痴呆症人口最少的地区，于是就有很多学者开始探讨其原因，但他们发现原因也不全是遗传问题。所以，在经研究后，他们发现印度人很迷信的一种食材，姜，可能是解决问题的关键。
原因出在他们的料理上。
在所有印度人的料理中，最常见的莫过于咖喱了。又香又浓的咖哩，不论大人小孩都爱吃，让人食欲大开！而所有的印度咖喱，除了各种香料以外，最常见的就是姜黄的添加了。
根据最新研究报告指出，吃咖哩可以预防罹患老人失智症。美国杜克大学Murali Doraiswamy教授指出，每周吃2到3次咖哩，可以降低罹患失智症的机率，这是因为咖哩中含有“姜黄素”（curcumin）的缘故。
姜黄可以让脑中的淀粉样蛋白溶解，对于预防阿兹海默症有帮助，不过目前的研究进度还在动物实验阶段。
咖哩中所含的姜黄，具有抗氧化的功能，因此可以延缓老化，也就具有预防失智症的作用。而在国内，已有动物实验证明，咖哩中的姜黄确实可以预防阿兹海默症。
此外，姜黄也具有抑制不正常细胞（例如癌细胞）生长的功能。但是姜黄具有预防的功效，并没有治疗疾病的效用，因此，若是已经出现失智症的症状，再来吃咖哩是无效的！
微格物
渴酒，多玩创造性游，多与人交流！
分享到:
