高筋面粉可以做什么?

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你好,高筋能做很多食物,最常见的可以做非常好吃的面包,比如早餐包,作法非常简单,配料和作法告诉你。

配料:高筋粉550克.砂糖85克.酵母5克.鸡蛋2个.盐5克.水260克.黄奶油85克。

作法:

1:除黄油以外所有原料放进搅拌机里面,慢速搅拌均匀,搅拌1分钟成面团。

2:改为中速搅拌3分钟面团稍微光滑用慢速加入黄油拌匀,继续用中速搅拌至面团光滑即可。

3:把搅拌好的面团盖上保鲜膜基础醒发30分钟。

4:醒好的面团分割成50克一个小面团,把分割好的面团搓圆摆入烤盘,盖上保鲜膜醒发到原体积的2倍大。

5:把醒发的面团上面刷上蛋液,撒上芝麻进行烘烤。把烤箱温度升到180度,烘烤12分钟金黄色出炉。

早餐包非常柔软,可以割开夹香肠生菜或煎蛋都可以,家里人都爱吃,省得出去买面包了,这个高筋粉做的早餐包面包方法希望帮助到您,祝您生活愉快,欢迎朋友关注,转发,收藏。


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