美食:咸食

咸食同样是井陉人在旧时候用于裹腹的美食之一,它的制作比较简便,将面粉加冷水、放盐,再加入一些时令蔬菜搅拌起来,用饼铛让咸食既要熟透又不至于发糊。摊咸食的配菜品种很多,常见有萝卜、南瓜、西葫芦等。

美食:咸食


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