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每個人多吃一口飯，誰也不會覺得多；
少吃一口飯，誰也不會覺得少。
餘華《許三觀賣血記
前邊提到過這部小說被翻譯成了很多國家語言的文字，有意大利語、德語、韓語等等。
這裡邊除了這部小說本身的魅力以外，或許也跟血在基督教裡特殊的符號有關，舉兩個生活中的例子，比如我外婆莫名其妙信了基督，家裡吃飯的時候她是絕對不吃血旺。又如足球比賽裡運動員不幸受傷出血，如果血沾染上了球衣，那麼球員一定要更換球衣比賽才能繼續……
小說裡的血象徵性很強，可象徵的意義也比較多，很多論文書評都有涉及，比如生存的底線、活下去的根本、精神上的安慰自適等等等，在這兒就不再重複了。
其實不論是《兄弟》也好，《許三觀賣血記》也好都可以視為餘華在前期的暴力美學探索後，迴歸故事敘事的作品。
或許也是因為之前寫了太多殘忍，大尺度的故事，這兩部小說裡都調進了些許“甜味”，而這些“甜味”在故事情節的苦澀裡顯得那麼的出眾。比如《兄弟》，很多讀者讀完後，最讓他們印象深刻不是社會發展帶來了人們地位錯亂，而是兄弟情。而讀完這部小說，很多讀者或許不會記住所謂“血”的象徵意義，而會記得溫馨醇厚的父子情。
書中其實還有很多地方在苦澀裡調一點點甜味，比如在建國初期的各項批鬥運動中，許玉蘭被人們說“搞破鞋”（女人私生活不檢點），每天必須壓在街口，接受人們的唾棄。按說老婆出這種行為，老公面子上肯定是無光的，甚至會加入到“批鬥者”的行列。
但許三觀卻給她送飯，還精心設計了，把菜藏在飯的下邊，一邊喂許玉蘭吃，一邊大喊“只讓她吃白飯，不給她吃菜，誰讓她搞破鞋。”雖然許三觀送飯可能源於自己也出軌了一次，心理上覺得互不虧欠，可以繼續搭夥過日子。送飯是一個很值得注意的行為，因為《兄弟》裡宋鋼也曾給李光頭送過飯。
但在這兒，卻是在那兒苦澀的歲月裡不可多得的一種人性的迴歸與呼喚。這個情節就顯得非常的突出，並且讓人印象深刻了。
又如在三年自然災害的時候，許三觀靠賣血讓除一樂的家庭成員飽餐了一頓。但回來卻發現一樂找不著了，遊蕩在城市裡，孩子沒人認。在找到一樂後，他便拋棄掉眾人的風言風語，從此不論一樂是否是他生物學上的孩子，接納了這個法律意義上的孩子。
又比如何小勇命不久矣，他老婆聽信封建迷信（讓兒子上房頂呼喚父親，就可以叫回來。），想讓大家都說是的一樂上屋頂，一樂怎麼也不願意，即便上了房頂也不說話，最後還得許三觀出面，一樂才呼喚。雖然人沒有呼喚回來，但也不失為一種“以德報怨”的美好品質，因為一樂很是怨恨何小勇。
之後為了一樂沿路賣血，也表現出一種難能可貴的父子情。並且小說的故事情節沒有把人物的命運設計得過於悲慘，或許也因為過於悲慘全在《活著》裡“寫完”了。本以為一樂的肝炎會讓這個家庭陷入困境，但沒想到另一起章，病也好了，家裡生活越過越美了。
其實不論是苦澀中的甜味，亦或是甜膩中的苦澀，都是讓人印象深刻的，儘管“甜味”的情節只有那麼幾筆。
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