近日，經過精心培育，貴溪市文坊鎮嶺西村胡建龍試種的10畝羊肚菌長勢喜人，種植基地內一株株像“傘”樣的菌種“拔地”而起，棚內出菇整齊均勻，標誌著嶺西村首次成功人工種植羊肚菌。
嶺西村位於貴南山區，村委會主任胡建龍是江西省“一村一名大學生”工程學員，也是我市鄉村大學生創新創業協會理事長。2019年11月，他積極與鷹潭市農科院合作，在嶺西村設立鄉村大學生創新創業基地，結合高山地區氣候資源優勢，引進羊肚菌種植技術，努力探索出一條帶領群眾致富的新路子。經測算，按照菌種及營養包每畝成本4000元，加上鋼棚架設、人工費用等，每畝成本約1萬元。目前，嶺西村試種的羊肚菌畝產468斤，按照當前市場價計算，每畝純利潤超過1萬元。羊肚菌的成功種植，為羊肚菌的種植推廣起到良好的示範帶動作用。
據悉，羊肚菌因其菌蓋似羊肚狀而得名，是世界上珍貴的稀有食用菌之一，也是食藥兼用菌，不僅肉質脆嫩，味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鋅等多種礦物質元素，具有提高人體免疫力的功效。
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