2020-03-18 21:09:33 果語果緣

前言

蘋果是膠東果農的主要經濟來源，幾乎每家每戶都靠蘋果收入，來供孩子上學、買樓、結婚、贍養父母。自從新冠肺炎疫情發生以來，廣大果農最關心的問題，可能除了疫情之外，就是蘋果市場動態、蘋果銷售情況和價格問題了，下面和大家分析一下當前的形勢以及如何把握銷售時機。

庫存蘋果當前形勢

膠東地區的果農每年秋天蘋果成熟後，僅有部分蘋果直接採收進行銷售，大部分果農都選擇了入冷庫保鮮。一般人家都種植10多畝果園，有的甚至更多，摘蘋果都需要僱人，所以也不顧得上市場賣，只能選擇入冷庫。

存入冷庫的蘋果一般都是趁以下幾個節點出售，例如:元旦、春節、清明和五一這幾個法定節假日，市場需求比較多，價格也相對能高一些。

不過今年的情況特殊，春節前受沙糖桔產量過大價格低的影響，走貨量也很少；本來想著春節期間能夠迎來銷售小高峰，卻又趕上新冠肺炎來襲，更上雪上加霜。

我們這裡從3月17日所有封村路口卡點全部拆除，迎來大批的客商收購蘋果，庫存蘋果開始大量出庫了，那麼果農朋友們該如何把握住銷售時機呢？

把握時機順價出售

果農銷售蘋果要抓住四個關鍵時期，全國蘋果栽培面積的擴大，蘋果產量的增多，不能像前幾年賭後期。近幾年蘋果價格基本能夠維持在比較穩定的範圍內，像去年冷庫蘋果價格高漲的機遇不多，很難再次出現。2018年春天的倒春寒引起的晚霜凍，致使陝西·甘肅等蘋果產區在蘋果開花時受到不同程度的凍害，有的地區甚至絕產，全國蘋果產量大降，才導致2019年的冷庫蘋果後期大漲價。

【1】.第一個關鍵期是每年的10月—11月，蘋果採摘時，價格相對來說比較穩定，價格也能接受，建議大家能賣就賣一部分，錢到手才是錢。實在忙不過來的可以選擇存入冷庫，畢竟存冷庫也是有風險，像冷庫保鮮製冷管理、冷庫老闆人品，都是潛在的風險。

【2】.第二個高峰期為元旦到春節前後，中國人過節走親訪友、假期消費，都會買一些蘋果回家，春節假期長，也是銷售蘋果的一個重要時期。可惜今年這個時間段受疫情影響走貨量不多，導致果農心裡防線降低，有一段時間偶爾有幾個收購的客商，價格也是很低，此時出售不是太理想。

【3】.第三個關鍵期為清明以前，也就是3月中下旬，這段時間也是一個銷售高峰期。每年的清明節，隨著氣溫的回升，南方沙糖桔失去口感，很多消費者開始選購蘋果，這是一年當中銷售蘋果最好的時段，也是價格相對穩定的時期。在清明之前儘量出售，最起碼要把85#以上的儘早賣掉，隨著環境溫度的升高，也直接影響冷庫內室溫調控。如果冷庫管理不善，就可能引起苦痘病的發生。

【4】.第四個也是最後一個關鍵期，就是五.一以前，一定抓住每一個機會順價出售。通常這個時期蘋果價格，也應該是一年當中價格最穩定的。果農曆來都是掉價時就拼命賣，生怕以後繼續掉價，而一旦漲價就有惜售心理。在前幾年，有部分冷庫由於製冷保鮮做的不好，剛過五一就偶有苦痘病、虎皮病的發生，到那時既使市場價格高，但是像這些有病的蘋果只能降價出售，損失會巨大。