大家還記得前幾天和大家分享的那篇乾貨長文關於《精品咖啡的交易指南》嗎？其實類似這種“指南”的做法初衷，很多咖啡種植大國度紛紛採取一些措施和行動，核心目的就是為了讓咖啡種植者可以在最源頭獲得相應合理的報酬，通過政府行為來維穩和調控咖啡定價，讓咖啡種植和整個生態鏈路上得以穩定和健康的發展。
哥倫比亞政府正式啟動了“咖啡價格穩定基金”，旨在保護該國成千上萬的咖啡種植者免受商品市場波動的影響。這份具有具有開創意義的咖啡價格穩定基金（FEPC）於在今年2月底已經正式生效了，預算為2180億哥倫比亞比索（約為6400萬美元），資金來自國家預算和國家咖啡基金會（FoNC），其中包括政府和農民的雙向捐款。
哥倫比亞是世界第二大阿拉比卡咖啡生產國，也是全球第三大咖啡生產國。在過去的一年半的時間裡，一直困擾著全球咖啡行業的商品價格處於歷史低位，哥倫比亞遭受的打擊尤為嚴重。下面這張圖可以更為直觀的讓我們感受到過去10年的阿拉比卡咖啡期貨交易的價格波動（以國際咖啡交易所（ICE）為基準，價格以美元）。
在面向這一問題的嚴峻性，哥倫比亞政府以及哥倫比亞咖啡種植者聯合會（FNC）共同發表聲明，並且稱該基金基於對本地生產成本的分析，將用於確保咖啡種植者以合理的底價收購其咖啡。同時也是為了鼓勵咖啡種植者可以更專注於提升精品咖啡市場的咖啡豆品質。
就在去年五月所顯示的期貨基礎價格，僅為每磅1.06美元，哥倫比亞的咖啡領導人決定通過這的基金將基準價格定為每磅1.40美元或1.50美元，以試圖幫助農民達到或超過生產成本，而生產成本通常隨著價格下降而上漲。在價格危機期間，哥倫比亞在其傳統的咖啡生產同行中發揮了領導作用，去年7月首次建立了價格穩定基金的機制。
也許對於我們看來，這不就是政府補貼嗎？也是比較常規的策略做法，如果咖啡種植是在發達國家的話，那麼建立價格穩定機制或者提供低價補貼再合理不過的行為了。然而大家不要忽視一個問題，咖啡大多在發展中國家和欠發達國家種植，這些國家在低價時期沒有能力為農民提供資金支持。
當然面對這樣的全球咖啡定價趨勢來看，哥倫比亞的舉措是明智的，當然對於哥倫比亞當地咖啡種植者來說也是一種福音，隨著哥倫比亞利用自己的價格穩定基金前進，這樣的做法目的是因為如果為農民提供更好的財務穩定性以及技術援助和其他旨在提高產量和質量的資源，那麼可以種植更為優質而穩定的精品咖啡。
當然這只是一個咖啡種植國的舉措，還有很多國家他們無法通過財力來支撐這一切，所以去年發佈的具有里程碑意義的報告中，著名的經濟學家傑弗裡·薩克斯（Jeffrey Sachs）和哥倫比亞大學的一個團隊大膽地呼籲建立一個全球基金，該基金在整個供應鏈中得到參與者的支持100億美元用以長期穩定咖啡行業。
在咖啡發展這條道路上，全球各地的人們都在通過各種各樣的方式來讓我們咖啡業得以可持續而健康的發展，對此，我們每個咖啡愛好者來說，也是息息相關的，讓我們都珍惜手中的咖啡，珍惜這些美味帶給自己的內心感受，也通過自己的點滴行為來讓更多人愛上咖啡，關注這個行業，關注這個行業的未來。
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