家鄉承載的記憶,紫陽特產,金錢橘,享譽西北,名傳四方

去一個我們熟悉的地方吃飯,家鄉承載著我們大半的記憶,家鄉的味道總能帶給我們一種親切感和歸屬感。

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紫陽

初冬,在紫陽,正是叢林盡染,霜葉如花的好時光。最讓人駐足流連的,是桔林,每年這個時節,田間地頭,隨處可見紅潤飽滿,清香撲鼻的金錢桔,紫陽金錢桔特有的酸酸甜甜的味道,讓人垂涎欲滴,欲罷不能。

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紫陽金錢橘

紫陽金錢橘是陝西省安康市紫陽縣的特產。紫陽金錢橘皮薄、籽少、香氣濃郁、瓤嫩肉滿、果汁豐盈、酸甜適度、口感細膩、回味綿長,其上乘的品質,其他橘類無可比擬,實乃橘中之珍品。

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紫陽金錢橘

據紫陽縣誌記載:紫陽盛產柑橘,尤以金錢橘而出名。紫陽種植金錢橘有近千餘年曆史,遠在唐代,就有其生產、收購及調運的記載。金錢橘似古銅錢般大小,色澤亮麗,黃裡透紅,故名金錢橘。並以其優良的品質,備受朝野官宦的青睞,而被列為宮廷貢品,並於興安州(今安康)設立桔官,專門負責生產和選送貢桔;明、清時有“一船桔子下安康,兩船糧食回紫陽”的說法,亦可見當時紫陽橘子的經濟價值,因此紫陽貢橘便享譽西北,名傳四方。

紫陽金錢橘以“個小皮薄味甘甜”聞名國內,種植面積已達3萬畝。

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紫陽金錢橘

金錢橘果實採收

根據柑桔果實成熟度、用途、市場需要等確定採收期。雨天及果面露水未乾時不宜採果。

採果者應戴手套,用圓頭果剪將果實連同果柄一起剪下,再剪平果蒂,輕拿輕放。

按從外到內,從上到下的順序採摘果實。要求所有盛果的容器內壁光滑,採下的果實應及時運往包裝場或儲藏庫。避免日曬雨淋。

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紫陽金錢橘

紫陽,雖說是山城,卻勝似江南水鄉。從大巴山沖決而出的任河在這裡匯入煙波浩渺的漢江,形成了鴛鴦水的奇觀。清晨,白露橫江一片蒼茫。江風裡的一隻只機船,在碧波盪漾中一路歡歌,滿載一筐筐色彩斑斕的金錢橘,是初冬最動人的色彩。一枚枚鮮靈靈帶著綠葉的果實就是一顆顆跳動的心意喲,誰都會讚美這肥美的土壤,清澈的泉水滋養出來的恩物!

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紫陽

鄰里鄉親,互送上一捧金錢橘,投桃報李之間,關係更加融洽了;少男少女們,一邊剝食著滋潤唇齒,一邊說起悄悄的情話,船兒輕輕搖,槳聲欸乃;耄耋的老人在院壩曬太陽,健壯的農夫在田間勞作,他們身邊總瀰漫了橘子的香味。


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