图片提供：华建文，亓玉亮
每年的四月底五月初，是松花湖开江的时节，人们为祈祷当年有个丰收年，往往要准备丰富的祭品，献给江神，这中华民族传统的文化，华建文先生传承了二十多年。虽然，由于特殊原因，暂停了祭江活动，但那隆重的礼仪，云集的贵宾，庆岭活鱼经“一二三鱼餐馆”的特殊烹饪法，鱼香千万里，让人魂牵梦绕，回味无穷！
吉林省蛟河市文辉渔场度假村，湖山一色，活鱼美食飘香，是神仙旅游的地方。
还记得：2017年5月14日，春风又度松花湖畔。伴着朝霞，沐浴着晨光，摇着船橹，唱着渔歌，在华建文经理的带领下，来自各地的旅游者，亲朋故友，按传统民俗文化，向江神遥拜祈福，向守护平安的江神，献上美酒佳肴，祭江开启的希望，就在湖畔哗哗地流水中，带着对大自然赋予我们美好生活的祝愿，期盼，渐渐地播散开来。在祈福香静静地燃烧时，推介文辉旅游观光度假，品尝“庆岭活鱼”，在大吃铁锅柴火，江水炖江鱼的呐喊声中，奏响了文辉渔场度假村，温情，亲情，乡情旅游文化的交响乐。
文辉渔场规模，并不是最大的，但是其经营的传统美食，“庆岭活鱼”，铁锅柴火，江水炖江鱼的烹饪技艺，祭江文化，确是远近闻名的，“天时逢地利，自产江鱼鲜，正宗纯绿色，就在文辉店。”广受美食客，中外游人的欢迎。
有一次吃江水炖江鱼，那是嘎嘎地香啊，影痴实在是没出息，不光大吃炖鱼，还狂喝江水鱼汤，撑得都站不起来了。那鱼鲜之味，那乡野风味，痴痴久久不能忘怀。
在松花湖沿湖路转一圈，还是文辉渔场华建文的活鱼鲜。游的是湖山，吃的不仅是鱼鲜，更重要，吃的是幸福，吃的是快乐，吃的是绿色，吃的是健康，吃的是传统文化，是纯朴的味道，柴草的芳香，江湖的灵气，乡土的韵味。聚的是欢乐，是浓郁的乡情，亲情，是家乡的记忆，心中永远的思念，是传统文化的传承，是对环境的保护和对大自然的尊崇。
每年文辉渔场，都吸引了无数国内外游客，纷至沓来，争享祭江鱼之美味，尽闻香飘千万里的美好传说。
“松花湖水荡春天，
庆岭活鱼鲤鲫鲜。
幽探文辉湾景处，
游人慨叹胜桃源。”
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