一多：多吃“优质低蛋白”
低蛋白饮食是慢性肾脏病临床干预的重要治疗手段，既可减轻患者临床症状，又可延缓患者肾功能进展。优质低蛋白饮食是通过减少饮食中含氮废物及磷等的摄入，从而减轻肾脏排泄代谢废物的负荷，延缓慢性肾脏病的进展、改善并发症，但易发生蛋白质营养不良，因此优质低蛋白饮食治疗的同时，应保证足够的热量摄入，防止营养不良的发生。
评判蛋白质是否“优质”的标准取决于两个因素：一是这种蛋白质的氨基酸组成跟人体需要的组成有多接近，二是这种蛋白质被消化吸收的效率如何。
动物蛋白、鸡蛋蛋白及奶制品蛋白等是优质蛋白质，其容易被人体消化、吸收，被吸收后生物利用度高，且含丰富的必需氨基酸。
而植物蛋白大多是非优质蛋白，被人体利用率低，产生的含氮废物多。慢性肾脏病患者每日摄入的蛋白中50%~70%应为优质蛋白。
二多：增加含钙饮食
肾脏受到损害，会间接影响钙的吸收，患者容易出现骨质疏松。因此，理想的治疗膳食应该提高钙含量，对于部分伴有血磷升高或血钙下降的慢性肾衰竭患者，要加强芝麻酱、奶制品、深绿色蔬菜，如芥菜、菜心等的摄入。
另外，在烹调肉等含磷较多的食物之前，最好用热水煮后再进行烹炒，可减少食物中的磷含量。
三多：充足的碳水化合物
充足的热能供给可减少蛋白质的消耗，减轻肾脏的负担。适宜慢性肾炎患者的食物有粉皮、粉条、土豆、米面杂粮、藕粉、甘蔗、山药、蜂蜜、白糖、新鲜水果等。
四多：补充维生素和铁
慢性肾炎患者应注意进食富含维生素A、B C的食物，还要多补充含铁丰富的食物，如猪肝、鸡蛋、西红柿、红枣以及绿叶蔬菜等，及叶酸及维生素B12的补充。
一少：肾友患者要控钾
高钾血症对患者身体的危害是致命的：乏力、口唇及四肢肌肉麻木、酸痛;致心肌收缩、导致心律不齐、心率减慢、严重会导致室颤、心脏停搏等。
要控制血钾，除了遵医嘱口服降钾药物外，还要尽量选择食用含钾较少的食物。
在日常生活中，糖肾患者可以记住一些限钾小技巧：
少喝汤，尤其是菜汤和肉汤，不用高汤或肉汁拌饭；
避免饮用咖啡，浓茶及运动饮料；
蔬菜可切碎，或者切成片用水浸泡最少半小时,可以多换几次水；
有些蔬菜可以用开水焯一下再炒；
避免生食大量蔬菜，包括黄瓜，西红柿等；避免错误的调味品(低钠调料)；
避免大量摄入水果。
中草药(汤药)含钾较高，如长期饮用需谨慎；
低钠酱油，低钠盐富含钾离子，对于糖尿病肾病患者来说，长期服用容易造成血钾升高。
二少：限浓茶
急性肾炎、急性肾衰少尿期以及肾病综合征、慢性肾衰伴少尿浮肿患者，要控制入水量。
另外，泌尿系感染患者如急性肾盂肾炎、尿道炎、膀胱炎等，除及时就诊服药外，多饮水、多排尿对病的康复是十分有利的。
平常少吃腌制食物，避免饮用浓茶及浓咖啡来达到缓解口渴的目的。
三少：限高盐
钠盐的过量摄入，可引起肾小球高滤过使肾小球囊内压升高。高盐饮食还可能引起尿蛋白增加。
四少：忌吃油煎熏炸，忌辛辣
忌吃油煎熏炸，忌辛辣，忌吃含草酸量较多的菠菜、竹笋、苋菜等，忌吃黄豆及豆制品、动物内脏、浓鸡肉汤等，以免产生过多尿酸，对肾炎不利。
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