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大家知道吗？
其实在我们的日常生活、衣食住行中，也隐藏着很多很多英语知识哦！
- 当你乘坐飞机、地铁、公交车上下班时，有没有想过那些出入口、公共设施要怎么说呢？
- 当你上了一整天班，终于回到家里，坐到舒适的沙发上的时候，有没有想过家里的这些房间、家俱、用具分别用英文怎么说呢？
- 当你走在时尚的大商场时，有没有想过这些不同款式的衣服、琳琅满目的化妆品用英文要怎么说呢？
- 当你在厨房中烹饪的时候，有没有想过那些烹饪的食材、工具、方法要怎么说呢？
今天咱们就将从一张食谱(Recipe)中学习烹饪中的英语。我们要做的就是：家庭版披萨 - Homemade Pizza！
制作Pizza，主要分三部分内容：披萨饼底(Pizza Base)、上方馅料(Topping)、烘焙上桌(Bake and Serve)。
Pizza Base - Ingredients
制作Pizza Base的Ingredients（材料）有很多种，有的人偏向用Plain Flour（普通面粉）+Yeast（酵母），有的人偏向用Plain Flour（普通面粉）+Baking Powder（泡打粉），有的人直接用Self-raising Flour（自发面粉）。
今天这张方子，用的是Plain Flour（普通面粉）+Yeast（酵母）+Sugar（糖）+Salt（盐）+Oil（食用油）+Warm Water（温水）。
这个材料数量是16人份，制作4张饼底的。咱们可酌情按比例增减。
Pizza Base - Preparation
制作Pizza Base的方法，主要包含活面(Mix)、醒发(Rest and Rise)、揉面(Knead)等步骤。
先将酵母放在温糖水中膨胀。
把面粉、油、酵母水一起混合、活面。
活好的光滑面团，先醒10-15分种。
面团放在盆底抹油的盆里，盖上保鲜膜醒发1小时，最多不超过24小时。
各种揉各种捶，自由发挥，然后等分四份（因为这是16人份，制作4个披萨）。
轻撒点粉，再松驰30分钟到1小时。（此时可以准备Topping的材料）
预热烤箱到230-260摄氏度。烤盘放入烤箱。
制作番茄酱（用番茄罐头制作），你也可以买现成的披萨用番茄酱或用新鲜蕃茄制作。
醒好的面团用手指戳一戳，挤出气泡。
按压面团成圆形，越薄越好，因为它还会膨胀滴！
Pizza Topping的种类实在是太多了！
今天咱们就主要介绍两种馅料的配方：MARGHERITA（玛格丽塔）和PEPPERONI（意式辣香肠）。
Topping 1 - MARGHERITA
MARGHERITA的Topping其实非常简单，基本组成就是Tomato Sauce（番茄酱）和Cheese（芝士）。
Topping 2 - PEPPERONI
PEPPERONI的Topping除了Tomato Sauce（番茄酱）和Cheese（芝士）之外，最重要的材料就是Pepperoni Salami（意式辣香肠）。
Pizza的烘焙是比较简单也耗时不长的。
只要将馅料一一撒上饼底，烤箱预热好后烘焙15分钟左右就可以上桌享用了！
先把披萨饼底放到烤盘上，再加上各种馅料。
将披萨置于烤箱中，烘焙15分钟，或者待饼皮焦黄。
摆盘、装饰都可随心所欲！
开吃！
好了，毛毛今天的分享就到这里了，你喜欢吗？感谢您关注毛毛讲英语！
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