深扒《想見你》中的臺灣美食,臺南也太好吃了,一定要去打卡

說起最近人氣最高的劇,非盤踞熱搜的《想見你》莫屬。作為2020年首部高分劇,《想見你》終於迎來翹首以盼的大結局,豆瓣上評分漲到了9.2。這些在吃貨觀眾眼裡都不重要,在大家普遍沉溺在劇中的甜蜜愛情,卻有人發出這樣的感嘆:臺灣看起來太太太好吃了!

深扒《想見你》中的臺灣美食,臺南也太好吃了,一定要去打卡


臺南不僅有著豐富的歷史文化,它同樣也充滿了古早味:碗粿、蝨目魚、鱔魚意麵、牛肉湯、米糕、蝦仁羹、蚵仔麵線……等等。臺灣美食多,是大家公認的。如果你一家不落地品嚐,少說也要一兩個月的時間才能嚐遍。下面讓我們一起跟著《想見你》打卡臺南美食。

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莫俊傑奶奶的刨冰

男二奶奶家的刨冰機是一種老式刨冰機,通過手工搖動將大冰塊切碎為冰花,還能自己調節刨冰的粗細大小。

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不同於現在流行的韓式雪花冰和綿綿冰,臺北那種粗糙的、偶爾結成一大塊的牛奶冰,就像小時候幾塊錢一大碗的刨冰。刨冰加煉乳是臺灣刨冰的特色,像男主角這份搭配就非常不錯!

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鍋燒意麵

鍋燒意麵是臺灣南部很獨特的一項小吃,它與一般麵條不同的地方在於制面過程中,不加一滴水,而完全以蛋代替水分,有一股特殊的香味。湯汁超級鮮甜,麵條Q彈有一點點脆,賞味期限是十五分鐘,一定要在十五分鐘內吃完。

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炸白糖粿

李子維第一次見黃雨萱時捏在手裡的那個好吃的,在臺灣叫做白糖粿。白糖粿最早就是七夕期間用來供奉七星娘娘的,後來也就慢慢成了“美好姻緣”的象徵。閩南地區七月初七必吃的糖粿,一般是煮熟了蘸花生芝麻糖,電視劇裡是炸的白糖粿然後蘸花生糖粉。

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鱔魚意麵

還記得劇中李子維和莫俊傑一起吃的鱔魚意麵嗎?鱔魚意麵是臺灣夜市及臺菜館、臺菜餐廳普遍常見料理,尤以臺南鱔魚意麵最富盛名。大塊的野生鱔魚,彈牙的意麵,冷不丁蹦到牙齒上的微甜洋蔥,大夏天吃也能讓人神清氣爽。

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椪(pèng)糖

據說這是一種需要兩個人一起合作煮的小甜點,臺灣人骨子裡還是很浪漫的呢,這也是臺南人的年輕回憶。將白砂糖與黑砂糖按比例拌勻,加水,邊煮邊攪拌,熄火後加入小蘇打粉,直到膨開為止。

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冬瓜茶

在臺灣遍地都能看到這種賣古早味冬瓜茶/紅茶的推車,這在臺灣已經有一百多年的歷史了,它是由冬瓜和紅糖為原料,長時間熬煮而成的飲料。作為“臺灣三大早古飲料”之一,冬瓜茶的味道十分獨到,帶著淡淡焦糖味兒的,加上冰塊更是冰爽解渴。

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華輝美食人覺得他們在最好的時光與最愛的人,吃過喜歡的食物、看過美麗的風景,無論結局如何都是幸福的。待春暖花開疫情結束之時, 帶上對的人一起, 到臺南這座美食之城打卡吧!


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