铁观音

中国是茶叶的起源之地，最早是被用作祭品所使用的茶叶，之后发展成为普及民间的一种普通饮料。但是在中国的茶叶商业贸易当中，伪劣茶是不可缺少的一种品种，甚至成为了茶商的重要经营手段。在众多优质品质的高级茶叶当中，伪劣茶成为了商品贸易之下的一种“潜伏者”，担当了茶商的重要经营手段。但这些伪劣茶虽然是作为茶商的重要经营手段而存在，其实也对中国的茶叶产生了许多负面影响。本文将通过讨论伪劣茶作为茶商的经营手段而存在的原因，来论及其产生的负面影响。

伪劣茶成为茶商的重要经营手段

伪劣茶指的就是一种以假乱真和以次充好的劣质茶叶，它历史悠久，随着茶叶商品贸易的繁荣而不断发展。从古至今，假劣茶都是茶商的主要经营部分。为了最大限度的降低经营成本，为了榨取最大的经营利益，销售和制造伪劣茶都成为了茶商的重要经营手段之一。这种方式在古代中国的茶叶经营当中都比较常见。

有史料记载：“盖市利者，多取他叶，杂以为末。”这就可以得出结论，当时市面上的茶，其实大多数都是伪劣茶。

而且当时伪劣茶的作伪手法还十分具有“创新”性。冒充法，就是用非茶物质来冒充茶叶，甚至将伪劣茶来冒充名茶；掺杂法，就是用劣质茶和优质茶混合出售，也有用假茶和真茶混合出售的；面饰法，就是用劣质茶或假茶用各种方法，造成一种品质优良的假象。由此可见，连制造伪劣茶的手法都如此具有“创新性”，那么伪劣茶，确实已经成为了当时茶商的一种重要经营手段了。

伪劣茶为何能成为茶商的重要经营手段

要论及伪劣茶为何能如此流行的原因，主要可以从以下几个方面谈起。既是因为我国茶叶对外贸易的繁荣，也是因为茶叶生产技术的落后，而最根本的原因，则是茶商为了追逐利益，弄虚作假成为他们的常态。

• 商业原因：茶叶对外贸易的发达

首先，茶叶的对外贸易非常繁荣，这为一些伪劣茶的出口提供了一个非常好的机会。从明代郑和下西洋开始，古代中国的对外贸易就开始繁荣了起来，直到鸦片战争之后，我国的茶叶对外贸易都十分繁荣，茶叶成为我国的一种主要出口商品。在鸦片战争之后，我国的茶叶出口量甚至达到了每年268.2担。

在这种情况下，一些茶商就开始用伪劣茶来充斥市场，用假劣茶来进行对外贸易，以获取巨大的利润。

• 技术原因：茶叶生产技术的落后

其次，也是因为当时的茶叶生产技术比较低下，生产效率比较低，而且生产系统也不够完善，因此造成了这种局面。当时的茶农生产技术很低，基本上不会去经营茶树，而是任其自身自灭，从而导致当时真正的茶叶生产效率很低，真茶数量较少，因此一些茶商就开始利用假冒茶来充斥市场了。

再加上当时的生产系统完全是不够完善的，因此有些真茶的品质也十分低下，完全不能满足贸易需要。他们采摘茶叶的标准不统一，完全不加任何选择，甚至是一种掠夺式的采摘，这种茶叶杂质很多，完全不能满足茶农的生产需要。在这种情况下，茶农为了满足生存需要，不得不进行假冒伪劣茶的制作，因此这种假劣茶，也成为了茶商的主要经营手段了。

• 茶商自身弄虚作假

当然，这其中最重要的原因，在于茶商的一种商人特质，他们追逐利益是一种本能，作为商人，他们的投机性，使得他们没有一种责任心，而是以一种获取利润的目的为主要目标。

一些茶商，完全不懂茶，甚至会向茶农收购一些毛茶，从而产生此种假劣茶的经营之风。商人的趋利性，使得他们会倾向于选择一些成本比较低的茶，甚至会将不同品种的茶进行混合，在这种制茶标准不统一的情况下，古代的假劣茶反而占据了一种主导地位，这也是由于茶商自己本身的一种思维方式所造成的。

但其实，茶商的弄虚作假，最根本的原因，是因为当时封建政府和洋商对于他们的压榨。当时清政府征收的关税高达茶价的30%，再加上洋商对茶商的种种剥削，使得茶商不得不走向假劣茶制造之路。当时的茶商资本非常有限，因此为了减少自己的损失，往往会出此下策，导致了当时假劣茶的发展。

伪劣茶对中国茶叶商品贸易的影响

无论是主观原因，还是客观原因，伪劣茶成为茶商的主要经营手段之后，对中国茶叶商品贸易产生的影响，只有负面影响，并无促进作用。

• 降低了茶叶品质，阻碍了茶叶生产技术的发展

“劣币驱逐良币”的市场现象，在茶叶贸易市场当中也有出现。当以次充好、以假乱真的假劣茶获得一些洋商的高价争购之后，正直的茶商卖出的优质茶反而利润低下，造成了一些原本卖好茶的正直茶商也开始去经营假劣茶。在这种情况下，在众多茶商只顾当前利益，不顾长远利益之时，使得中国茶叶的品质极具降低，甚至阻碍了茶叶生产技术的发展。

在伪劣茶大量充斥市场的情况下，茶商茶农都不愿意在茶树的种植和制造上下成本，而去热衷于用假劣茶以次充好。

也有史料记载这种情况：“艺此者利令智昏,不求精进之实效,只图贱售之虚名,仍种此下等茶, 以滞将来之销场,深为可虑。”

• 滋长了茶商弄虚作假的风气

除此之外，在“劣币驱逐良币“的市场效应之下，一种弄虚作假的风气也开始形成了，大部分茶商去制作一些假劣茶之后，使得茶商的信誉极具下降，弄虚作假的风气在茶商中形成。

新鲜茶叶

大部分茶商的目的，只在于用最少的成本，获取最大的利润，这使得当时的茶叶商品贸易更是极具的下降。这种投机心理和伪劣茶的大规模生产，造成了一种极为恶劣的影响。导致茶叶的市场越来越萧条，在这种茶叶市场萧条的情况下，一些茶商反而更加的去降低茶叶的品质，来争取“成本”利益，在这种恶性循环之下，最终中国的茶叶贸易开始不断的走向下坡路。

弄虚作假的风气开始在茶商中间形成，如此一来，被此种风气所影响下的茶叶贸易市场也开始低靡，茶叶的品质甚至成为了一种奢求，这样的恶习循环之下，中国茶叶和茶商的信誉也就越来越低下了。

• 败坏了中国茶叶声誉，导致市场萎缩

最严重的后果，就是使得中国茶叶的名誉和美誉度都开始下降了

有史料记载这种情况：“偶一受亏，后即有真实之货，亦多怀疑裹足让说者得，以逞其口，争利者得以肆其毁。”

甚至在19世纪80年代之时，美国还开始限制了中国茶叶的进口。在十分激烈的世界茶业的市场竞争之下，中国的茶业市场，开始被日本、印度等国侵占。其中，茶叶的质量下降，是最重要的一种因素。据数据显示，在19世纪末到20世纪初的四十年中，中国的茶叶出口量减少了一半以上。足以表明，在假劣茶大量充斥市场的情况下，使得中国茶叶的声誉下降，甚至降低了中国茶叶的市场竞争力。

结语

在茶叶生产技术低下，茶叶对外贸易繁荣的环境下，一些茶商由于趋利性质，开始铤而走险，用大量的假劣茶开始充斥茶业市场，带来了非常严重的后果。假劣茶成为茶商的重要经营手段之后，对中国茶叶市场造成了不可估量的一种影响，不仅破坏了茶叶市场的风气，阻碍了茶叶生产技术的进步，还使得中国茶叶的声誉开始急剧下降，在世界市场上的竞争力开始下降，丢失了应有的美誉度和信誉度。

参考文献：

• 《中国茶叶历史资料选辑》

• 《国际贸易导报》

• 《中国近代农业史资料》

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