路易十三是法國夏朗德省科涅克地區有270多年曆史的雷米·馬丁公司所生產，因其商標上有一匹人頭馬而得名。純以干邑區中心地帶“大香檳區”的“生命之水”調製而成，陳釀時間以幾十年計算。各調酒大師畢生精力之作，堪稱最上乘的干邑。同時，美酒美瓶，相得益彰。
白蘭地等級是根據桶貯時間劃分的。人頭馬的生產標準高於干邑產區生產法令規定的標準，陳化期達到50年以上的稱為路易十三。
2020年1月13日，入選2020胡潤至尚優品獲獎名單。[1]
中文名
路易十三
外文名
Remy Martin Louis XIII
產地
法國
酒精度
40%
重量
700ML/瓶
詳細介紹
級別
大香檳干邑
說明
人頭馬路易十三，不但是美酒鑑賞家夢寐以求的絕頂佳品，其由法國巴卡拉(BACCARAT)玻璃廠手工打造的水晶玻璃瓶，更是一件不可多得的藝術精品。
品嚐
白蘭地的品質在很大程度上取決於橡木桶陳化時間。經過長達半個世紀的陳化歲月，路易十三的境界當然至高無上。廣告上描述說：“飲用人頭馬路易十三，就像經歷一段奇幻美妙的感官之旅。最初可感覺到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香，旋即流露香草與雪茄的香味；待酒精逐步揮發，鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰、樹脂的清香更令人回味。一般白蘭地的餘味只能持續十五至二十分鐘，這款香味與口感極為細緻的名酒，餘味縈繞長達一小時以上。”
路易十三
等級
法國葡萄酒的等級是根據產區劃分的，白蘭地等級則是根據桶貯時間劃分的。人頭馬的生產標準高於干邑產區生產法令規定的標準，陳化期7年以下的是VS，達到7年的是VSOP，超過12年的是CLUB（即“人頭馬俱樂部”），達到15年的是Napoleon（即“拿破崙”級），超過20年的是XO，超過30年的是L’AGED’OR（即“金色年代”），達到50年以上的就是路易十三了。
價格
根據中國市場目前的零售價，一瓶700毫升的新版路易十三標價1.18萬元，1500毫升規格的則要2.68萬元。法國巴卡拉(BACCARAT)玻璃廠手工打造的水晶玻璃瓶，更是一件不可多得的藝術精品。據報道說：“假如包裝盒完好，一個人頭馬路易十三的空酒瓶最高能賣2000元。”
品牌歷史
路易十三的故事也要追溯到1850年，當時人頭馬第三代傳人之子Paul-emile買下發現於Jarnac附近的路易十三時代古戰場上的一個文藝復興時期巴洛克風格酒瓶，瓶上的皇家百合花飾紋代表了酒瓶曾隸屬於皇家的高貴門楣。Paul-emile申請了複製專利，並命名為“路易十三”。1874年，他將人馬星座標誌和已被稱為路易十三的酒瓶正式註冊為公司商標。至此，“路易十三”的時代開始了！路易十三酒瓶成為專門用於盛裝人頭馬陳釀及最佳品質干邑的酒器，路易十三更成了頂級干邑的代名詞。
釀製方法
陳年時間
“生命之水”必須經過數十年的陳釀過程才能形成干邑。陳釀過程中，“生命之水”經過細心培育，儲存在橡木桶中，在適當的醇化環境中，橡木與白蘭地進行全面的“交換作用”，互相揉合，若干年後才能變成金黃褐色的人頭馬特優干邑。
最新包裝採用帶鎖的化妝盒式包裝
釀製人頭馬乾邑的關鍵，在於酒桶的木質。由於橡木獨特的香味，經過長期的培育，儲藏在橡木桶內的陳年干邑變得更為香醇豐厚。要想獲得陳年佳釀，其中根本步驟是將生命之水儲存在270至450升的酒桶內等其慢慢變成金黃色，才能稱得上干邑。
由於酒窖的自然溫度、溼度、採光度等對干邑的蒸發和老化過程有重要影響。因此有經驗的釀酒師會觀察酒的釀製程度，時而保持溼潤，時而令其乾燥。通過這樣的貯藏法，達到乾溼平衡，釀成最香最醇的陳年美酒。
天堂酒窖
酒窖通常都是干邑酒商最重視的場所。他們給存放自己最珍貴的生命之水的酒窖取了個美麗的名字：天堂。
一旦藏釀超過一定的年份，白蘭地便很難再從橡木酒桶裡得益了，而且，長期暴露在空氣中會使酒變質。於是到這一時期，釀酒師必須把酒從老橡木桶換到名為“簡妮夫人”的大玻璃壇裡，可以保持數十年避免與空氣接觸。
蒸發過程
干邑必須陳年在質地合宜的橡木桶內儲藏，吸收橡木的香氣，這樣釀造出來的酒一定是有架構、有層次、圓潤且風格獨特的干邑。干邑儲存時間越久，揮發掉的就越多。法國人詩意地把這個蒸發過程稱為“Part des Anges”：是天使把酒偷偷地喝掉了。因此，目前干邑地區一年要耗損約2000萬瓶的生命之水。對於這筆支出，釀酒商卻毫不吝嗇，其目的只是為了釀製出更完美的頂級干邑。隨著酒精的蒸發，會長出一種叫做Torula compniacensis 的黑色菌類，也正因為如此，酒窖的牆壁、屋頂都會呈現出黑色，酒液揮發得越多，顏色就越深。 品嚐由生命之水精心調配而成的結晶：人頭馬路易十三干邑，享受頂級芳醇之旅，是感官刺激的一場盛宴。
產品品質
邂逅路易十三，只見光線透過水晶瓶呈現出通透的琥珀色。香氣旋即襲來。濃郁的花香撲鼻，混含著辛辣的氣息。茉莉的清香飄逸而出，夾雜熱烈的番紅花香。五種中國辛味不時混進雪茄的燻馨。接著，鮮花的馥郁融入奇異的果香散溢開來。茉莉和藏紅花的芳香佔據感官之時，我們已被引入了路易十三豐盈、絢爛而又和諧的境界。緊接著，細緻的乾果香和柔和的乳香漫過我們的呼吸……隨後，味蕾開始其發現之旅。沾上第一滴路易十三的瞬間，無花果和檀香木細微的香氣瞬間在口中彌散開來。繼續慢慢啜飲，玩味生命之水的香醇豐厚，綿長餘味。
香味
路易十三的酒杯不同於一般的干邑杯(大肚皮杯)，而是採用精緻剔透的水晶鬱金香杯(有點像香檳杯，常溫不會影響到酒液)，“因為無須接觸掌溫，酒的香味已經足夠重和多，”據說一般人的嗅覺可分辨25種氣味的混合，而路易十三的香味則多達250種，其極致之妙需要靜心淨飲才能體會。“法國人享受干邑，更多是享受香味，享受過程。”
酒瓶
每隻酒瓶都是手工做的，獨一無二。巴卡拉水晶瓶的生產過程可以看到水晶是如何吹出來，然後慢慢精細打磨出其代表皇室血統的百合花標誌以及瓶身的手工曲線。正如路易十三黑珍水晶限量至尊裝，全球只有786瓶，而每一瓶都鐫刻001到786的序號，這是法式奢華藝術的體現。而自於古典與現代兩種極致之美的碰撞，正像是路易十三的時代變奏曲。
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