头条的农户朋友们大家好，今天咱们来聊聊紫苏，可能有很多农户朋友觉得很陌生。的确，相较于白菜、萝卜这些热门蔬菜，紫苏在市场上可能比较"低调"，但是这不意味着紫苏价值就低，相反，紫苏不仅可作为蔬菜搭配鸡肉、鸭肉制作成美味佳肴，还可作药用。结合现在人们比较追求新奇感，偶尔也需要换换口味，因此种植紫苏可以说一条不错的致富途径。紫苏的栽培过程并不复杂，甚至比一般的蔬菜管理还要简单，接下来就为你详细讲解。
紫苏生长特性
紫苏对于气候的适应性比较强，只要是比较温暖、湿润的环境都适合种植紫苏，一般在我国的南方地区栽培范围较广。对于土壤也没有特别严格的要求，肥沃疏松、有良好的排水和灌溉条件通常都能种好紫苏，但是不建议在粘性较大的砂质土壤上种植，会对其生长及产量造成一定的影响。紫苏在生长过程中若是有充足的光照则会生长得更好，因此想种出高产量的紫苏，可以选择在海拔较高的地带进行栽培。
紫苏选地播种
在对紫苏进行播种之前，除了选择一块肥沃、疏松土壤之外，还需要对其进行翻耕、施基肥，这样才能有利于种子的发芽出苗。通常情况下，翻耕不宜过深，大概在10~15厘米之间，然后进行整细耙平，结合整地可施入基肥，为紫苏的前期生长提供充足的养分，每亩施入腐熟有机肥2000~2500公斤，可搭配复合肥20~30公斤。之后再做高度为100~130厘米的畦，畦沟宽度为35厘米左右，且沟深度为15厘米。另外还需在畦面上开行距为15厘米，深度为1厘米的沟，就可以准备播种工作了。
种植紫苏可以育苗移栽也可以直播，为了方便，一般是用直播的方式进行繁殖。同时为了保证紫苏的产量和品质，最好是在春末夏初的时候开始播种比较合适。将采收的紫苏种子先进行消毒处理，有条件的农户朋友可用0.1%的赤霉素浸种，这样有利于提高发芽率。然后以每亩0.5公斤种子用量将其与草木灰或者细沙混匀，采用撒播的方式，均匀撒在之前所开好的播种沟里，最后覆盖上一层细土，不宜过厚，否则会影响到紫苏的出苗率。同时需保持土壤湿润，如果是气候比较干燥的情况，可适当喷一点水，切忌用大水浇灌。过了一个星期左右，紫苏即可出苗，为了保证幼苗生长相互之间不受影响，可在幼苗高度为5厘米时进行间苗，同时做好田间管理工作。
紫苏田间管理
正如开头所说的，紫苏的田间管理并不复杂，对于紫苏来说，由于其生长期较短，通常定植后3个月左右即可收获，因此在紫苏的幼苗长到25~30厘米时就要及时补充养分，也就是追肥，以2~3次为宜。紫苏喜氮，所以每次追肥可每亩施用腐熟的有机肥1000~1200公斤或者是尿素10公斤左右，注意施肥后需进行培土。
紫苏田间的水分需求较多集中在两个时期：幼苗期、花期。因此在这两个时期应保持土壤的湿润，如果是在春末夏初播种，那么在紫苏的花期气温相对会比较高，这时应该及时浇水，避免干旱对植株生长造成影响，当然也不可漫灌，以免出现烂根情况。
紫苏的生长期在夏季，偶尔会出现叶面有褐色的小斑点，随着病害的加重，斑点会扩大，最后导致叶片穿孔腐烂，这种叫做紫苏斑枯病。可用70%代森锰锌进行喷施防治，一周喷1次。虫害常见的有蚜虫和菜青虫，可用60%速杀灭丁乳剂800~1000倍液防治。
紫苏采收时期
紫苏在8~9月即可采收。如果是以食用为目的，那么当紫苏植株上的叶片宽度为10~12厘米时，可选择在晴天对叶片进行收割。如果是以药用为目的，那么可采收紫苏全株，然后放置在阴凉通风处，之后按照具体需求收集分类即可。
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