连日来，我市不少餐饮店陆续恢复堂食服务，外出就餐的市民也陆续增多。为防止食源性疾病传播，市商务局、市酒店餐饮业协会近日联合发出《推行公筷公勺、共建文明餐桌倡议书》，号召全市餐饮行业推行公筷公勺行动，一起守护舌尖上的安全。
《倡议书》说，餐饮服务行业要配备公筷、公勺，有条件的企业可定制带有“公”字标志的公筷、公勺；严格做好公筷、公勺的清洗、消毒，设置公筷、公勺专用存放区；根据餐桌规格、用餐人数、菜品类型等，摆放相应的公筷、公勺；火锅企业除了提供餐桌熟制餐饮服务外，还应提供专用生料公筷；自助餐厅或由消费者自行取餐的餐厅，应配置与菜品相对应的公筷、公勺；将推行公筷、公勺纳入日常餐饮服务管理落实到出餐、上菜、洗消等环节服务流程，通过公告牌、电子屏、餐桌提示牌、电子点菜系统等方式加大宣传力度，在餐厅醒目位置张贴使用公筷、公勺提示，引导消费者自觉使用公筷、公勺；有条件的餐厅应积极推行分餐制。
分享到:
閱讀更多 焦作廣播電視臺 的文章
