今語今說
吃牛排講幾分熟其實真沒有什麼可尷尬的，別太在意，自然處之便好。又或者輕鬆地幫她遮過去，對服務員微笑著說："我這位朋友素來喜歡用加減法來表達，八分減一分剛剛好"。
雖然正規的表達牛排熟度只有一分、三分、五分、七分、全熟這幾種，但現在的西餐廳已經不再完全固守西方的用餐規矩了，已入鄉隨俗，做了些許改良，比如有不少西餐廳就備上了咱們中國人習慣使用的筷子。
像我第一次吃牛排的時候連刀叉都不會用，直接用叉子整塊叉起來便咬著吃，現在想想當年的那股子豪爽勁兒，很有點兒鴻門宴裡的"樊噲食彘肩"的勁頭兒，這一舉動引得閨蜜哈哈大笑，而後又認真地教我用刀叉吃牛排的正確方式。
當然生肉我是不敢吃的，而且牛排也喜歡全熟的，不喜歡夾一點兒生，哪怕夾點兒生的牛排比較嫩，口感會更好，但夾生的牛排我還是怕會有寄生蟲，在口味和安全之間，我是毫不猶豫地選擇後者的。
對於吃西餐的一些禮儀，平時學一學還是有些必要的，因為我們很難說不會遇到一些正式的西餐場合，熟練運用這些禮儀，可以給人留下優雅的好印象，也不至於露怯。如果是平時和親密的朋友去吃西餐，就不需要去拘泥太多，不必裝，也不必拘著，怎麼舒服怎麼吃就好了。
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