3月22日，石家莊市發佈通告，不再限制人員進出小區，恢復正常生活秩序。對於一些“吃貨”來說，這無疑是一個好消息，“解封”意味著可以自由出門“下館子”了。
餐飲營業場所都做了哪些措施？如何確保“吃貨”安全就餐呢？3月23日至24日，記者連續走訪了數家餐飲營業場所。調查發現，不少餐飲營業場所已經恢復了堂食，基本都採取了測溫、消毒、登記、隔桌就餐等防疫措施，堂食秩序井然。
堂食有序開放
3月23日下午6點左右，記者來到位於石家莊市橋西區北國商城內的一家連鎖餐廳，這家餐廳平時以堂食生意為主。
一走進餐廳，戴著口罩的店員就示意記者測量體溫並登記個人信息，同時介紹了幾種手部消毒方式。“我們準備了免洗凝膠、洗手泡沫、醫用酒精和免洗洗手液四種產品供顧客餐前進行手部消毒。”店員介紹說。
3月23日下午，西貝莜麵村北國商城店的店員為進店的顧客測量體溫
餐廳裡，有4桌顧客正在用餐，間隔均在一米以上。據該餐廳店長張峰介紹，該餐廳3月19日恢復了堂食，以隔桌就餐的方式保證每桌客人隔壁都是空桌，並且每桌客人就餐結束後工作人員都會對桌椅進行消毒。
記者留意到，該商業綜合體內已經有不少餐飲店“重啟”堂食，並且都實施比較嚴格的防疫標準，顧客在入店前，要完成掃碼登記、體溫監測、手部消毒等規定動作後才能入店就餐。
3月24日，中山路上的中和軒飯店門口張貼了“堂食正式復工營業”的告示
3月24日中午12點左右，記者在石家莊市中山路、裕華路一帶看到，快餐、火鍋、奶茶店等餐飲門店逐漸恢復營業，不少門店在顯眼位置張貼“開啟堂食”等告示，街頭巷尾煙火氣漸濃。在勒泰中心一家咖啡店門口，進店的顧客需要在線點餐，在店外收到通知可以取餐後才能進入門店，臨近的奶茶店也要網上預約才能取餐。
3月24日，勒泰中心星巴克咖啡店門前，顧客在網上點餐，監測體溫並登記後進店取餐
長安區談固大街裕華路交叉口的一家快餐店老闆告訴記者，雖然顧客不多，但是為了方便老顧客就餐，還是於3月23日開放了堂食，但是會要求顧客間隔一米以上的距離就坐，而且就餐時間要控制在40分鐘以內，不能長時間逗留。
3月24日，長安區一家快餐店內，就餐的顧客保持較遠的距離
據瞭解，為保障餐飲營業場所復工復業，石家莊市商務局指導企業科學使用口罩，規範消殺行為，併發放復業指南，要求開展堂食服務的門店，大廳應做到通風良好，顧客做到“一客一測溫一登記”；石家莊市飯店烹飪行業協會也於3月22日發出倡議書，呼籲各餐飲單位要嚴格執行疫情防控工作制度，從業人員全程佩戴口罩，服務過程中避免與顧客近距離接觸。
顧客就餐的正確姿勢
採訪中，各餐飲營業場所除了基本的測溫、消殺等工作，線上配送、堂食限流等多種經營模式並存，有效保障了顧客就餐安全。對於顧客來說，堂食又有哪些注意事項呢？對此，石家莊市疾控中心梳理好了“堂食指南”，讓市民外出就餐吃得既開心又放心。
就餐前，顧客排隊過程中要佩戴口罩，減少語言交流，與相鄰顧客保持一定的安全距離。選擇表面清潔的桌椅，最好是靠近門窗等通風比較好的位置就坐。要注意手衛生，可以用洗手液在流水狀態下洗手或者是用手消毒劑進行消毒。
用餐過程中，摘下口罩時一定要注意保持口罩內側的清潔，避免汙染。避免面對面就坐，最好是同向坐，而且相隔距離最好一米以上。儘量縮短就餐時間，減少同行人員的交流。如果餐廳人員比較多，打包是比較好的選擇。
就餐後，要立刻離開餐廳，減少在餐廳的逗留時間。
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