湯大概是許多人眼中最適合用來補充營養的一道菜，今天小編要跟大家介紹的就是一道營養滋補的山藥排骨湯，多喝它可以增強免疫力，促進小孩生長髮育，讓人延年益壽，改善氣血，胃也暖了，比雞湯還要鮮，身體越來越棒。下面小編就給大家介紹一下山藥排骨湯的詳細信息，希望大家可以喜歡這道菜。
［山藥排骨湯菜譜］
食材:排骨，山藥，鹽，香蔥
第一步:排骨洗淨切段，山藥削皮洗淨切塊，香蔥切段
第二步:排骨焯水去血水，燉鍋內加適量清水，放入焯水洗淨的排骨，大火將水煮開，中火燉四十分鐘，下山藥，小火燉一個小時，放鹽調味
第三步:撒上蔥花即可出鍋
［山藥排骨湯營養價值］
功效:山藥排骨湯是一道常見的家庭美食，吃起來鹹香美味。山藥裡面澱粉含量豐富，煮熟之後口感軟糯，不管是老年人還是小孩子都適合食用，而且山藥除了容易被消化吸收，還能用來增強人體抵抗病菌的能力。
另外，山藥裡面的黏液蛋白含量豐富，而且有各種的維生素和微量元素，這些物質可以減少血脂沉澱在血管壁上，因此可以起到對心腦血管系統的保護作用，可以有效的預防心腦血管疾病，很多中老年人或多或少的有一些高血壓等疾病，所以大家可以給家裡的老人多煮點山藥吃。
最後，山藥排骨湯吃了還可以補腎補血，很多女性朋友都有貧血的問題，不妨自己在家裡多煮點山藥排骨湯吃
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