開胃麻辣口水蟹
材料： 海蟹、薑絲、紅辣椒、蔥 麻辣鮮調料、蠔油；
做法
1.油鍋熱進蔥段薑絲 辣椒爆香；
2.倒入辣椒麵麻辣鮮調料 爆香 白糖 ；
3.倒入切好的螃蟹 翻炒爆炒；
4.加鹽倒入蠔油 翻炒 乾鍋 鹽雞精適量；
5.淋鍋邊香油 出鍋；
香菇滷肉面
材料： 五花肉500g、香菇350g、麵條根據自己的需要增減。青菜適量、花生100g、花生油適量、蔥適量、料酒1小勺、冰糖20g、香葉、八角、桂皮、薑片、鹽適量、老抽、生抽適量；
做法
1.香菇提前泡發好切成細丁，提前燒開一鍋水，裡面放入料酒把五花肉煮10分鐘撈起切成丁，花生洗淨瀝乾水分。熱鍋倒入花生油把香菇和花生拿去炸！把香菇和花生炸到微黃的時候撈起！再倒入五花肉繼續炸！
2.五花肉丁炸到比較幹微黃的時候也撈起來。把多餘的油倒去，留下鍋裡一點點油就行了，然後倒入五花肉丁和香菇丁，放入香葉、八角、桂皮、冰糖，生抽、老抽、薑片！放入適量的清水，清水能末過豬肉丁就行了！蓋上鍋蓋，水開後轉小火慢慢燜！
3.燜到水快要乾的時候開大火收汁！把五花肉丁用一個大碗裝起來就好了。燒一鍋水把自己喜歡的面放一點青菜煮起來。
4.把面放入碗中，（可以放一些高湯之類的，比如說幾勺骨頭湯，沒有骨湯放一些麵湯也很好）放入滷肉，放入蔥花根據自己的喜歡添加一些佐料，一碗香噴噴的滷肉面做好了。
家常紅燒冬瓜
材料：冬瓜、香菇、青紅椒；
做法
1.冬瓜去皮，切成４－５釐米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
2.坐鍋燒油將冬瓜小心煎香；將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽；
3.加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋；
4.等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花就ＯＫ了；
酸辣蕨根粉
材料： 蕨根粉1小把、青紅椒各1根、生抽，鹽，香醋，辣椒油適量、蔥薑蒜，香菜，白糖，雞精適量、花生米或香酥黃豆適量可不放；
做法
1.將蕨根粉放入開水鍋裡煮熟，煮6、7分鐘至沒有硬芯，撈出放入涼開水中過涼備用，煮蕨根粉的同時炸一點花生米備用；
2.青紅椒切碎末，蔥薑蒜切碎，香菜切小段；小碗里加入適量鹽，生抽，姜蒜末，香醋和白糖，雞精攪拌至所有調料融合，放入青紅椒碎；
3.把蕨根粉撈出瀝乾水分，裝入大碗裡，淋上調味汁，再淋上辣椒油，撒蔥花香菜；再撒上一些花生米或香酥黃豆更誘人！
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