廣州的天氣，真的是讓我無語啊，每次做飯，總感覺需要換上幾次衣服，因為汗水讓衣服溼了又幹，幹了又溼，如此循環，連做飯都沒有了心情。但是為了家人，我也是拼了。天氣熱，家人的胃口都不太好，都希望能夠有一碗湯解解暑，而冬瓜就是最好的食材，搭配上魚皮角，味道讓人難以拒絕，是湯也是菜，美味又健康啊。有興趣的小夥伴們，可以來學習一下啊。
食材與調料：冬瓜 腐竹 魚皮角 姜 蔥 鹽 油 味極鮮醬油 胡椒粉。
製作：
1、冬瓜去皮去瓤切成小塊；腐竹用暖水浸泡軟，撈出控水；薑切片；蔥切蔥花；
2、熱油鍋，放入薑片、冬瓜炒香，加入一大碗開水；
3、加入腐竹、魚皮角，大火煮兩分鐘；
4、加入適量的鹽，少許味極鮮醬油、胡椒粉調味，即可盛出享用！
這道冬瓜腐竹魚皮角，是不是很簡單呢？只要平時做飯的時候，多花一點心意，就能夠做出足夠心思的美食，讓家人胃口大開，只要他們吃得開心，一切都值得了。
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