电视剧《安家》一经播出
就“常驻”微博热搜排行榜
除了跌宕起伏的剧情引人注目
男主角“徐姑姑”也是一大看头
他的烹饪手艺更是让人惊叹啊
这不，连带徐爸爸
也带着拿手菜上了热搜
这“佛跳墙”可是福建名菜
从食材到熬制再到上桌
要经过非常讲究的烹制
房似锦小姐姐可说了
“光煨汤就要十几个钟头！”
看到一道“佛跳墙”
需要这么长时间的用火
阿消要再一次提醒大家
厨房用火不离人
安全第一至关重要
既然一道“佛跳墙”要等这么长时间
阿消还是先给大家上几道菜填填肚子
先来道“开胃菜”
用料简单但口感佳
不过吃多了容易上火
就跟厨房里一样
“多”了点什么就是隐患了
厨房里的火灾隐患
1、设备繁多
厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，使用不当，电气线路容易造成短路。厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、碳、酒精等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。
2、燃料众多
厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、碳、酒精等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。
3、油烟厚重
厨房常年使用，油烟很容易积累下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层，附在墙壁烟道和抽烟烟机的表面，若不及时清洗，就有引起油烟火灾的可能。
4、用油不当
食用油因油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常见的现象，如扑救不当就会引起火灾。
再来点牛排垫垫肚子
牛排火候控制很重要
这厨房防火工作也不能落下哦
如何预防厨房火灾
1、保持通风，一旦室内有燃气或一氧化碳等有害气体，就能及时排出。
2、经常检查修理管道阀门有无漏气点。
3、厨房炉灶的周围不要堆放塑料物品、干柴、抹布等易燃、可燃物品。
4、使用燃气时，必须要有人照看，燃气使用结束后要做到人走火灭。同时避免因小孩子忘记关闭或破坏灶具开关造成燃气漏气。
5、定期清洗抽油烟机、排气扇，确保家电能正确操作使用。保持厨房电器放置环境干爽，电器用品水迹要及时擦干。
6、厨房电气线路定期检查，避免超负荷用电。厨房电器要及时关闭电源，避免长时间通电。
等了这么久
最后一道主菜来啦！
“佛跳墙”细火慢炖出美味
可如遇“厨房起火”就得反应迅速了
厨房起火，该如何扑灭
1、厨房初期火灾火势不会很大，这时可用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等直接将火焰盖住，堵住、闷灭漏气点的火苗，以防火势蔓延扩大，并打开门窗，然后关闭气瓶的角阀，或寻找工具关闭的厨房煤气管道上的总阀。
2、一旦油锅着火，应迅速关闭燃气阀门，再迅速盖上锅盖。千万不要惊慌失措，更不能用水往锅里浇，否则水遇油会产生“炸油”现象，烧着的油就会溅出来，同时加速燃烧，甚至引燃厨房的其他可燃物。
3、如厨房初期火灾出现火势转大、视线不良的情况，可一边喷水一边寻找燃气钢瓶。找到燃气钢瓶后迅速关闭瓶阀，熄灭火焰，并将其搬出转移，以防爆炸。
4、若厨房火灾已蔓延成大火之趋势，市民应立即撤离至安全地带，等待消防员处置。
在享受美味佳肴的同时
不要忘了厨房不仅是我们烹饪的场所
更是我们生活中温馨和美味的诞生地
守卫好厨房的安全才是安家
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