不管心情好與壞，放空下來給自己做一頓美食，亦或是嘗試一款新的咖啡，都是一種生活的真切享受。
話說，最近閒宅在家刷微信時，一同學告訴我，最近這樣的懸浮咖啡很火。
所謂懸浮咖啡，顧名思義，也不用我解釋了吧，看形狀也知道了。
只是到目前為止，我還木有註冊登陸過抖音和快手，所以我還真不知道它火不火。不過，咖啡倒真是激起了我的興趣。
因為它的外貌很漂亮，對其味道也很好奇，所以我一不做二不休，索性動了一次手。
並且，我還聽說這款咖啡要攪拌400次才會變甜，天吶，難道真的要攪拌400次嗎？不管那麼多了，邊做邊說吧！
懸浮咖啡
【所需食材】
兩茶匙咖啡，兩茶匙白沙糖，兩茶匙熱水。
適量牛奶，奶油，冰塊。哇，材料是好簡單呢！
【製作流程】
第一步：先準備兩袋速溶咖啡。
第二步：盆裡放入兩茶匙咖啡，兩匙白沙糖和兩匙熱水。
哎呦，剛開始還不知道怎麼回事，就直接手動攪拌挑戰了一下，結果真的累死了！我還以為我也能做呢，可是做著做著太累了。然後，把手動攪拌器毫不猶豫地換成了下圖中這個電動打蛋器。
對了，從一開始就可以用高速旋轉來打，之後我們會發現混合物的顏色會漸漸變淡，接著狀態變得如同面霜。最後，變成下圖這種軟蓬蓬的狀態即可。
感覺和打發做蛋糕的奶油很相似呢，不過，這個不需要打那麼長時間，也不需要那種能立著的狀態。
好了，這個放在一旁備用。
第四步：杯中加入適量冰塊加牛奶，然後再輕輕地放上一層又一層的甜奶油。
然後，將杯子輕輕搖一搖，就會發現牛奶和奶油會很自然地混合在一起，形成咖啡牛奶的視覺效果。
第五步：把之前打好的咖啡混合物加到牛奶杯上方。
來個細節圖，看下這個狀態。
下面我們再補充一張圖，我們會看得更加明白，那個咖啡混合物是不是還能拉扯不斷呢。其實，它是比較重的，而且還是打發成型了的，所以才掉不下去。
第六步：抹平表面。這個打得可能有點過了，沒有那麼容易抹平，有人想跟做嘗試的話，建議打到差不多就停手。
第七步：最後再撒點咖啡粉裝飾一下吧，顏值會更好一點。凡事既然做了，就把它做到最完美吧，這是我做事的一大原則。
好了，結束，咖啡的味道和我們想象的一樣。不過，也不是有多好喝。
但是，製作的過程倒是很有趣，值得一試。 反正最近還是不能出門任意溜達，做一次還挺有意思的。
大家好，我是小點兒的廚房媽媽，喜歡在家搗鼓各類美食。每天一道美食，可以治癒疲憊和厭倦，讓我們每天在吃飯這件事上，都有好心情。
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