隨著時代進步，人們生活習慣也大幅度翻轉。生活趨於靜態，加上吃得多卻不一定吃得對，營養不均衡引發肥胖、多種慢性病包括三高、心血管疾病、糖尿病等患病率上升。
其實，不只想要的外型，身體能否保持健康，與吃絕對密不可分。吃得營養均衡，才是防病強身的首要之務！
吃飽又不怕胖！豆魚蛋肉優質蛋白質攝取
之所以會注意自身的飲食內容，包括高油、高糖的油炸物或精緻糖食品，都會盡量避免，因為身體很難代謝。
飲食的會特別注意幾個重點，其中包括吃的蔬果份量是否足夠，也會採取循環的方式，不會每次都吃相同種類，儘量食用多色蔬果，確保可以攝取到不同的營養素。
除了每天審視自己的蔬果量是否充足外，建議大家多吃優質蛋白質，並且以豆魚蛋肉的順序選擇。雖然紅肉有很好的蛋白質，但因為飽和脂肪含量較多，吃太多容易提升心血管疾病的風險，因此若能選擇的話，還是以其他種類優先，紅肉則適量攝取就好。
至於為何魚肉優先於蛋？魚類除了是很好的蛋白質來源外，同時還含有ω−3不飽和脂肪酸，也就是EPA及DHA。ω−3在人體扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要其維持正常運作，因此提供的好處相對多，進食順序也優先。
早餐也要吃蔬菜！彩虹蔬果輪流吃
想要餐餐均衡，對於忙碌的現代人而言似乎有點難度。在日常生活中儘量讓均衡飲食成為習慣，尤其是學習攝取多樣化的食材，不單純只是看熱量就好，畢竟若是吃下肚的東西是營養不足的空熱量，對身體仍是一種負擔。
一般人早餐幾乎吃不到蔬菜，建議大家可以嘗試適量加入，而三明治就是一個很好的方式。尤其現代人整天的蔬菜攝取量嚴重不足，平均分配至每日三餐中，每一餐都吃一點更容易。
而我們一天需要吃到四到五份的蔬菜，因此無論是外食或是自己煮，儘量每一餐都安排進菜單中。不太瞭解成分也沒關係，只要記得多種顏色的蔬果都輪流攝取就可以了。
提及份數估算，按一般飯碗為標準，若是收縮率較高的蔬菜，也就是生食體積較大，煮後縮水的，約半個飯碗即一份；而收縮率較低的蔬菜，則是七到八分滿為一份。水果則是以吃全果為原則，若想要有點變化，可以打成果汁，但重點在於不要濾掉纖維。
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