2017年1月18日，
佳士得在纽约举行了名为“中国出口艺术品”的外销瓷专场拍卖，
里面有Hatcher号沉船上打捞出来的明末清初青花瓷，
著名的荷兰东印度公司“洋伞系列”瓷盘，清末的广彩，
而数量最多当然要属康乾时期的五彩粉彩。
外销瓷以其陌生气息，异国情调，和大家熟悉的工艺、技法结合，带给我们不一样的美感。
很长的一段时间，外销瓷在国内都不为人所重。
人们普遍认为外销瓷一般都是生活用瓷，
专门为外国人定制，图案色彩艳丽、浅显，不符合国人审美，没有很高的艺术价值。
但是随着国内明清官窑瓷器的拍卖成交价大幅提升，
精品稀缺，外销瓷那精良的工艺和品质逐渐显露，价值也被市场所关注。
有人指出，外销瓷可能成为瓷器收藏界的最后一块处女地。
清雍正 粉彩大盤
如果对于中国的古瓷并不精通，那么收藏外销瓷作为入门，就比收藏官窑瓷器的风险要小很多。
因为目前外销瓷较少高仿，拍卖行和西方各古董店卖的外销瓷，虽然有断代错误的，但很少有假货出现。
但在入手之前，我们不妨回溯到外销瓷产生的历史时期，
了解当时在西方，这些瓷器是做什么用，有哪些器型？
这有助于我们更全面的把握外销瓷收藏。
粉彩大碗
欧洲人用瓷和中国人一样，分日用和陈设两大类。
但西方的风俗审美同中国的不一样，所以喜好和器型也不一样。
欧洲人早期一直都是用银质餐具的，用瓷质餐具是很晚的事了。
意大利文艺复兴之前，欧洲人就想研制瓷器，一直不太成功，直到17世纪初，才做的像点样子。
那时候欧洲家庭的餐桌还未实行后来的分餐制，而是围坐在一起用餐。
粉彩大盤
一套餐具中，中小型的盘子最多，汤钵一般只有一两个，大的菜盘也只有几个，故从收藏角度来看更稀少珍贵。
有些菜、汤盆的西方设计，在边缘上做成缺齿状，可以架上汤勺，方便摆放。
也有一些汤盆会做成动物的形状，比较多见的是牛头型和鸭型容器，
动物雕塑和实用器型相结合，多在乾隆时期订制，雍正时期极少。
这类独立成型的异型器皿和雕塑容器在收藏市场更珍贵些。
約1730年 粉彩植物圖盤
其实餐具的出口在很早就有了。
《江西通志》记载，1555年国外就订制过三万多件龙纹的餐具。
1740年实行分餐后，成套餐具的器型更为丰富，
这段时期出口量增大，成本降低，加上经过近200年的外销瓷的销售，
中国的图案在欧洲已经十分流行，
装饰风格常见将西方的器型和中国图案相结合的做法。
画工偏向勾线、填彩等中国画方式，有景德镇瓷风貌。
但景德镇的艺术家比较习惯中国画法，要绘制完全的西方纹样，价格与成本都比较高。
所以在1760年以后，广州的手工艺人、工匠们也可以画出西方喜好的纹样和画法，价格又便宜，因此这类的成套餐具绘制的工作很多都转移到广州去了。
清康熙 五彩大盤
欧洲人在逐渐将银器换成瓷器的时候过程中，对精美的瓷器十分爱惜，
会在大件的瓷器上加金属装饰，
因为大件瓷器比较容易损伤，金属附件多加在花瓶的口部、颈部、盖钮和底足部分，用以保护瓷器。
现在各拍卖行拍卖中国外销瓷，凡有金属装饰的都会贵一些。
也有一些重要的小型瓷器，会加上金属附件。
它多加在边框或底部等，除保护功能外，还能起到美观的作用。
清乾隆 粉彩族徽瓷鼻煙盒
从收藏角度上来看，这些加有金属附件的外销瓷，
因为在一件瓷器上，既有中国陶瓷艺术家的作品，又有西方金属雕刻艺术与之完美的结合，
所以这样的瓷器价格，相比其他会略高。
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