上一篇文章，小编给大家科普了一下罗氏虾，发现还是有很多吃货们非常喜欢罗氏虾，而且还在留言区发表了很多评论。那么今天，小编还是再一次介绍罗氏虾，不过呢，这一次介绍的是，如何吃罗氏虾。
今天的做法还是老规矩，白水盐灼罗氏虾。对于吃货们来说，简单易上手，而且能吃出罗氏虾的原汁原味，保留罗氏虾原有的味道。
首先起锅烧水，放入姜片和两勺盐，等水开再倒入罗氏虾，盖上锅盖煮5-10分钟，根据罗氏虾的大小煮的时间不一样。
煮熟捞起，放入盘中，那么我们即将进入吃播过程
先来看一下虾膏虾黄，现在的罗氏虾基本都是内地养殖，生长周期大概是3个月，3个月的时间，它能够长的特别肥美，挑选罗氏虾先看颜色，壳靑有光泽，为好虾，其次要看头部，头部暗红或者明黄，说明虾的膏黄多，看头部底下，壳显淡黄色，说明膏油多，虾很肥美。再捏虾壳，壳硬虾肥。
虾膏和虾黄的味道，和蟹黄蟹膏是一样的味道，更值得一提的是，罗氏虾的膏，味道比蟹膏稍微淡一些，吃起来就没那么冲，而且非常香，虾黄的味道就特别香浓，吃了口留余香。
另外虾钳不能放过，虾钳里面的肉味道更具一格，因为虾钳长时间运功工作，所以里面的肉更加紧实，吃起来的口感也不一样。
总的来说，罗氏虾在生活中越来越常见，价格也相对来说不贵，各大菜市场都有销售，对于吃货们来说，这个是值得去寻找的。而白灼呢，需要的工具简单，操作起来也非常容易，对于一些零煮饭基础的吃货同学来说，也容易做，而吃自己做出来的食物，味道会更加美味哦。
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