现代人的饮食习惯越来越多样化，食物也品种繁多。但生活的快节奏让我们有时不得不摄入一些不健康的速食产品，影响我们的身体健康。因此，平时保持良好的饮食习惯非常重要，平时应该多吃一些健康有营养的养生食品。比如淮山芡实粥是一道非常不错的养生粥，特别适合秋冬季节食用。淮山和芡实里面所含有的物质都具有健脾开胃的功效，平时胃口不好的时候可以给自己或家人煮上一碗淮山芡实粥。淮山和芡实都是高蛋白质、低糖分的食物，所以这是也一道非常健康而且可以减肥的养生粥。
下面我们就来看看煮这道粥所需的材料吧！
【材料】：金龙鱼臻选稻香米50克，芡实25克，淮山50克，葱一条，盐适量，香油少许。
1.量取金龙鱼臻选稻香米50克，淘洗干净。
2.倒入1升左右的水，水一次加足，敞开盖子煮的水分流失比较多。滴上几滴香油，倒入提前浸泡的芡实。
温馨提示：干的芡实需要提前两三个钟头浸泡，不然比较难煮。
3.上炉大火煮开。期间要多搅拌搅拌，以免粘底烧糊。煮开后转中小火熬煮。
4.煮粥的时候，我们把淮山去皮洗净，切成小丁，浸泡在水里备用。不放水里淮山会氧化变黄。
温馨提示：淮山的粘液可能会引起皮肤不适，所以最好带上手套操作。
5.粥煮到完全开花，但还没有很烂后，倒入淮山，继续熬煮。记得多搅拌。
6.煮到芡实开花熟了就差不多了，起锅前加适量的食用盐搅拌均匀即可！喜欢烂一点就再煮煮。图中看起来还有颗粒感，但实际上已经很酥烂，过火后，给它再焖焖就可以很粘稠酥烂了。
7.起锅咯！再来上一碟花生米，一碟香葱，或者脆片、油条等，那就更完美了。
8.根据自己的喜欢决定放不放香葱哈！确实有些人不吃香菜香葱的，比如我家儿子。
非常清香的淮山芡实粥。金龙鱼臻选稻香米熬出的粥，米汤浓稠，米粒酥烂，软绵绵的，入口即滑，米香浓郁，清淡适口。
楚楚小贴士：
1.想快速熬粥，可以把大米提前浸泡，或者洗净后放冰箱冷冻一小时以上。但我喜欢小火慢熬，嘻嘻……
2.芡实有新鲜的就用新鲜的，跟米一起下锅。如果是干的必须提前浸泡软化，不然比较难熬开花。
3.用沙土锅熬粥，煮开之前要多搅拌搅拌，不然米沉底会粘在锅底，容易引起糊锅。煮开后用小火慢煮，期间多搅拌，煮好的粥更粘稠香浓哦！
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