益母草也能做菜？教你做益母草豬肝瘦肉湯，女性多喝更健康
對於很多女性來說，都知道益母草是什麼。很多時候在痛經的時候都有一種益母草顆粒的藥物能夠緩解疼痛。益母草作為中藥來說，它的好處是非常的多，比如活血化瘀，通經等等，我平時痛經的時候都會沖泡一包益母草顆粒來緩解疼痛。益母草除了作為中藥，平時新鮮的益母草還可以做成一道湯。益母草配上豬肝瘦肉湯的話特別的好喝，而且它的營養也是十分豐富的。豬肝也是補血的，和益母草一起煮的話是相得益彰。尤其是對於女性來說，可以多喝一些這樣的湯，讓我們更加健康。
【菜名】：益母草豬肝瘦肉湯
【製作材料】：益母草300克，瘦肉適量，花生油少許，鹽適量，豬肝適量。
【製作步驟】：
1、 在市場上買新鮮的益母草，大概一小把左右就夠了。一定要問清楚是不是益母草，因為很多人不認識益母草這種東西。
2、 準備好新鮮的豬肝瘦肉和肉末。如果豬肝太多的話，可以切一小瓣單獨炒。把瘦肉買回來以後可以切一小塊兒，單獨剁碎成肉末就可以了。豬肝一定要清洗乾淨，並且提前切好，把裡面的血水瀝乾淨。
3、 把益母草的根去掉以後洗乾淨切成一小段。
4、 鍋洗乾淨了以後直接就可以加入乾淨的水。當水開了以後，就可以把肉沫，豬肝，瘦肉全部放下去。肉末可以用勺子團成小糰子，再下肉末的時候要用小火，否則開水很容易把肉沫衝爛。
5、 當水再次沸騰以後，就可以把益母草放進去，再加少許的花生油。
6、 大概煮個十多分鐘的樣子，豬肝瘦肉都熟了。而且益母草裡面的味道也全部都煮在湯裡面就可以了。
7、 最後適量的加一些調味鹽，我個人吃的清淡，所以調味鹽比較少。
8、 美味又營養的益母草豬肝瘦肉湯就可以出鍋啦，下面就是成品圖啦，大家看看是不是非常的想喝。
【烹飪小貼士】：
1、 在買益母草的時候一定要買新鮮一些的，因為益母草在市場上不是很好買。
2、 儘量早上去買豬肝瘦肉這些東西，因為早上的豬都是新鮮宰殺的，這樣的豬肉味道更鮮。
3、 加入少許的花生油，是為了讓我們的湯喝起來更鮮，其實肉裡面就已經有油了，所以不用再加入其他的油。
4、 如果喜歡喝湯的，我們在加入開水的時候可以多加一些，也根據我們食材的多少來加。
【圖片來源】：Amity
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