初而為母，有一種奇妙的感覺，小小的生命降臨的那一瞬間，心裡洋溢著濃濃的幸福。做媽媽的只希望孩子能夠健康成長，而這離不開細微不至的照顧以及科學合理的飲食，只有吃的好才能長的高，大熊媽媽將和你一起探討如何健康合理的搭配孩子的膳食，走起！
作為小學生家長的您，是不是時常為孩子的吃食感到苦惱和困惑呢？處於小學時期的孩子，雖然學習是初級階段，但是競爭壓力還是很大，很多孩子寫作業都會寫到很晚很晚，這個時候的吃食除了一般增強身體免疫能力之外，還應當能夠保護他們的大腦和眼睛。
今天這道菜正是諸位媽媽正在尋找的，雞肉營養豐富，而且小孩子都愛吃脆骨部分，咬起來咯吱咯吱的，簡直不要太快樂！下面，我將為您介紹具體細節。
首先我們來準備食材，主要用的是500克左右的雞脆骨，其次是配料，兩根幹辣椒、薑片、白砂糖、大蒜、白芝麻，最後是調味用到的調料，生抽、食用鹽、料酒。
做法步驟：
1.將買回的雞脆骨清洗乾淨，過濾去多餘水分，置在一側。
2.進行醃製，將雞脆骨放在盤中，在盤中加入適量的醃製材料，包括食鹽、料酒、白糖，之後將準備好的薑片搗成稀碎，放入盤中，用手進行均勻的攪弄，弄好之後放在一邊，約莫六十分鐘之後就醃製成功了。
3.在等待醃製的六十分鐘裡，我們可以借這個時間來準備配料。姜和蒜切碎，放在一邊備用，幹辣椒切成塊狀。
4.點火，鍋熱之後將醃好的脆骨下鍋，用炒勺進行翻轉，保證脆骨兩面均能受熱。
5.將火逐漸轉大，見著兩分鐘之後就可以看見鍋中出現油漬。
6.鍋中出油之後立即放入第三步中切好的配料。
7.鍋中出現香味之後將火逐漸關小，之後可以看見脆骨的顏色在漸漸發生變化。
8.脆骨逐漸變白，此時鍋中有大量油，要注意這些油是要不得的。
9油水濾除之後，在往鍋中加入辣椒，生抽，用炒勺翻動，大約翻動三兩分鐘左右就可以將脆骨炸成金黃色。
此時就可以出鍋啦，色味全備的一道美食就好啦！
大熊媽媽溫馨提示：醃製過程中一定要保證脆骨全都能粘上調料，這樣做出來的味道才會美味！
成為媽媽，是我迄今為止最豐富的經歷。那個小小的生命，彷彿具有巨大的能量，喚醒我們的母性，攪動沉睡的家庭關係，與他相伴過程中充滿瑣碎、細碎、綿密，也充滿驚喜、驚訝和驚嚇。當然在這期間最重要的還是孩子的飲食健康，以上的營養搭配希望能給您和寶貝最大的幫助！攜手共帶孩子平安長大！
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