櫻桃雷尼帶苦味,怎麼消除?或者收購的時候怎麼避免收帶苦味的?

薄荷糖獼猴桃味


櫻桃雷尼是一個美國雜交品種,短枝,果實大,耐儲運,高產,中熟。在我們山東省煙臺和魯中南都有種植,這個品種需要種植授粉樹授粉。未成熟時果實有苦味,你說成熟的櫻桃有苦味,我感覺是採摘過早了。眾所周知果農們為了賣高價,儘早讓櫻桃上市,有時難免採摘過早,同一個品種在不同區域自然上市時間肯定不同。這個品種又耐儲運,為了價格採摘過早,致使果實的苦味澀味除不掉。想要去掉苦味,我感覺要等它自然成熟,切不可採摘過早,否則果農只會是自己砸了自己的牌子,沒人去收購了。

記得以前老家有個爺爺,叔輩兄弟裡他排行第十,我們都叫他十爺爺,人很慈祥,他家裡有棵櫻桃樹,不到成熟的時候孩子們就去摘,年年糟蹋不少。我們幾個女孩子比較聽話,但也抵不住嘴饞啊,就去管十爺爺要櫻桃吃,樹上早已沒有櫻桃了,十爺爺從屋子裡捧出摘了好幾天的櫻桃給我們吃,記憶中除了爺爺的慈祥外就是未成熟的櫻桃的苦澀味了。

至於怎麼防止收購到帶苦味的櫻桃,最簡單的就是品嚐,抽查式的品嚐。再不行就給果農箱子上做標記,我們這邊甜瓜已經用這種方法了。前幾天我去小區商店買狼瓜,老闆說吃出帶苦味的直接給他送回去,他給退,箱子上有標記,他去批發的時候批發市場的老闆承諾的。做生意要講信譽,總能找到源頭。就怕是銷的太遠,有些事處理起來還是挺麻煩。





冰原落雪


每年的六月份櫻桃就成熟了,可以上市。櫻桃的品種也特別多,它的口味也跟品種有關係。雷尼櫻桃品種是果實特別大,平均每一個櫻桃重8克,最大的櫻桃可以達到,十克以上。果皮底色為黃色,太陽光照射強的話,櫻桃樹在向陽處,它的櫻桃經過太陽的照射,有黃色轉為紅色,紅色光鮮亮麗,特別誘人,味道酸甜可口。

雷尼櫻桃帶苦的原因是①可能是櫻桃沒有熟透,沒有熟透的櫻桃,它就是帶著有點苦和澀的味道②也可能是品種的問題,農戶提前摘下來的櫻桃,放入冷藏保鮮,這樣的櫻桃吃起來也有點苦。③天氣和氣候的原因,櫻桃成熟的時候喜歡陽光照射,而那些沒有曬上太陽雷尼櫻桃或者有些地方連續長時間的陰雨天,也會導致櫻桃雷尼發苦。

人為的我們可以消除,在吃櫻桃之前,先把櫻桃放在盆裡,然後加幾勺鹹鹽,或白醋,再添加水,浸泡十幾分鍾,然後再用清水過一遍。這樣的櫻桃吃起來既健康又美味。

市場上擺的櫻桃個個都是,顏色靚麗,光彩奪人,收購的時候,唯一的辦法就是品嚐。通過自己親口品嚐櫻桃雷尼,只有自己品嚐了才知道它的味道。這樣才能自己放心大膽的收購。

櫻桃是每年6月份上市的新鮮水果,你也喜歡吃櫻桃雷尼這種品種嗎?歡迎你的關注和留言。





鄉村梅好


一般來說,我們吃的櫻桃味道都是甜中帶酸,汁多可口,但是有的櫻桃吃來卻是苦味。為什麼呢?

①、導致櫻桃變苦的原因有很多,有可能是品種問題,部分早熟的櫻桃品種味道就有點苦。

②、櫻桃沒有完全熟透時摘下放入冰箱中冷藏,容易變質,吃起來有苦味。

③、櫻桃長期處於陰冷潮溼環境下,使櫻桃的果糖含量不足,較少的甜味,因此水果就會有酸澀苦味。

怎樣挑選櫻桃有以下幾方面

①、選櫻桃的時候,最好選擇有果蒂的,才能保證櫻桃是新鮮的。

②、看櫻桃顏色,櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅的,一般都比較甜,暗紅色的最甜,鮮紅色略微有點酸。

③、看櫻桃表皮,表皮微微硬為好,表皮發亮櫻桃最健康,新鮮和好吃。成熟健康的櫻桃表皮會呈現出水果天然圓潤的光澤。

④、櫻桃大小是品種的問題,大個櫻桃的果肉韌性更好,小個櫻桃果肉相對更柔軟,櫻桃根蒂處成凹形,櫻桃會更甜。

⑤丶果梗是判斷新鮮程度的重要標誌,櫻桃剛採摘,果梗是綠色的,這個要看清楚。回答完畢,謝謝!











農村劉奇


雷尼跟黃蜜櫻桃兩個外觀相差不大。雷尼屬於大果,個頭比黃蜜大。黃蜜個頭小,皮薄,不易運輸存儲。 黃蜜是純甜,基本沒有酸味,雷尼酸甜口感,櫻桃味十足。


雷尼櫻桃會苦的原因可能是果樹光合作用欠缺造成養分不夠,會使水果的果糖含量不足,較少的甜味難以掩蓋水果原有的酸澀苦味道,所以水果會就會有突出的酸澀苦味。可能是你收購的櫻桃是還沒到自然成熟的櫻桃,或者是被果農放了催熟劑想賣高價。因為大多數催熟的櫻桃和天然熟的櫻桃口味上有著本質的區別。成熟櫻桃口感細膩,味道甜美,催熟櫻桃雖然外觀鮮豔,但是華而不實,口感會帶著一股澀澀的味道,這就是自然熟的水果沒有的。




你收購到苦的櫻桃雷尼,可能還是放一段時間等它完全熟了再拿來吃。避免吃到苦櫻桃,你在挑選櫻桃的時候要注意,最好是選擇帶有果蒂的,這樣才能保證其櫻桃是新鮮的,如果沒有蒂的話,可能是有病的樹上摘的櫻桃或者是掉下來的櫻桃。還要看櫻桃顏色,櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的,通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的,鮮紅色的是略微有點酸的。


時間的流浪者wo


哈嘍,大家好。很高興在此回答問題,我個人的意見請見解,櫻桃有苦就捨棄別吃了,水果之以苦,一般是果農為了早上市用了催熟劑,在催熟過程中用量過多或用量剩餘的,儘量少吃,在開花,果期,果農也會噴點酒,藥的,是讓果子坐穩,不掉落。有這種的,請一定不要吃。櫻桃的好處多,含鐵量高,促進血紅蛋白再生功能,可防治卻鐵貧血,等。收購的商家應該多問果農諮詢,果農也會為了自己的果子買的更好,也不會把不好的果子賣出去,為下年的豐收而準備的,現在的有機食品都大量提倡。好了,在此再見,我是因夢而飛,祝大家:天天好心情,快樂每一天。


因夢而飛628


1.每年的六月份櫻桃就成熟了,可以上市。櫻桃的品種也特別多,它的口味也跟品種有關係。雷尼櫻桃品種是果實特別大,平均每一個櫻桃重8克,最大的櫻桃可以達到,十克以上。果皮底色為黃色,太陽光照射強的話,櫻桃樹在向陽處,它的櫻桃經過太陽的照射,有黃色轉為紅色,紅色光鮮亮麗,特別誘人,味道酸甜可口。

2.雷尼櫻桃帶苦的原因是①可能是櫻桃沒有熟透,沒有熟透的櫻桃,它就是帶著有點苦和澀的味道②也可能是品種的問題,農戶提前摘下來的櫻桃,放入冷藏保鮮,這樣的櫻桃吃起來也有點苦。③天氣和氣候的原因,櫻桃成熟的時候喜歡陽光照射,而那些沒有曬上太陽雷尼櫻桃或者有些地方連續長時間的陰雨天,也會導致櫻桃雷尼發苦。

3.人為的我們可以消除,在吃櫻桃之前,先把櫻桃放在盆裡,然後加幾勺鹹鹽,或白醋,再添加水,浸泡十幾分鍾,然後再用清水過一遍。這樣的櫻桃吃起來既健康又美味。

4.市場上擺的櫻桃個個都是,顏色靚麗,光彩奪人,收購的時候,唯一的辦法就是品嚐。通過自己親口品嚐櫻桃雷尼,只有自己品嚐了才知道它的味道。這樣才能自己放心大膽的收購。

5.櫻桃是每年6月份上市的新鮮水果,你也喜歡吃櫻桃雷尼這種品種嗎?歡迎大家的關注和留言。






桂林趙二丫


櫻桃帶有苦味的還是有的,不過很少,基本上是品種問題,再者就是所生長的環境問題,如何避免這樣的事情

我個人覺得,首先要選擇好的櫻桃品種,其次要注意櫻桃生長周圍的水質環境以及土壤環境,從而避免櫻桃因為這些因素導致果實帶有苦味。


包菜愛上農夫


雷尼櫻桃成熟了挺漂亮的,一半紅一半黃,熟了好吃。


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