彝州老赵

你好，农学博士教种植 为您解答。花菜属于十字花科芸薹属甘蓝种，食用器官主要是花球，具有较高营养价值，除含有钙、磷、钾等矿物质营养外，还有蛋白质、碳水化合物、多种维生素。

在正常种植条件下，花菜生长需要适宜的土壤、水分、光照以及温度等自然条件，只有在各种条件合理的情况下，才可以保证花菜高产优质，其中，合理施肥是关键，但其他的栽培措施也不能少。

一、花菜高产需要的种植条件

生产实践证明，最适合花菜种植的温度为11-25度，生育花球最适合的温度为18度左右，如果环境温度低于10度，花球就会出现生长缓慢的状况；而当温度处于25度之上时，花球就会松散并且较小，营养被花枝大量吸收，进而影响花菜的质量。花菜的适宜温度区间狭窄，因此，我们应该合理控制花球的生育温度，保证控制在适宜范围内，进而有利保证花菜的品质和产量。

二、花菜高产的栽培技术

1、科学选种

在正式种植花菜之前，我们必须根据种植地的气候条件进行科学选种，尽量选择耐储存、商品性高、适应性广以及抗逆性强的中晚熟品种。在选择好花菜种子之后，应该对种子进行有效处理，将种子放置于32度的温水中浸泡，并且充分搅拌三十分钟，及时去除干瘪种子。在浸泡完毕后，我们需要将种子放于温水中进行二次浸泡，进而可以提高出苗率。花菜种子在经过浸泡后，我们可以选择波尔多液对种子进行消毒，但需要合理控制其浓度，可以有效强化种子抗病虫性。

2、育苗播种

种植户在进行育苗时，我们应该需要确保土壤具有充足基肥，进而可以为幼苗健康生长提供足够营养供给。在育苗过程中，如果发现幼苗生长势较弱，需要进行及时的追肥，主要以速效化肥与农家肥为主。在育苗时，我们还应该做好防病、防虫工作，在种子出苗后的一片以及两片叶期，我们应该及时进行间苗，在幼苗处于三片叶的时期，我们应该进行二次间苗。

3、合理密植

在正式移栽之前，我们可以在大田翻耕时，一亩地施用复合肥30公斤。在移栽前的一天，每亩土地需要用敌草胺200毫升进行除草。在花菜幼苗株高在16厘米时，即可进行移栽，每亩地栽植3000-3500株。

4、肥水管理

因花菜品种和栽培季节的不同，水肥管理上应有所差异。因为花菜吸肥量大，移栽后应该采用“前促发苗，中稳壮实，后攻花球”的施肥原则。在花菜进入莲座期之后，施用多元复合肥20公斤，进行撒施。如果花菜出现营养不良，可以追加复合肥10公斤加尿素10公斤，在地里进行撒施。在整个生长过程中，花菜植株需水量较大，在叶簇旺盛和花球形成时期，切忌缺水。但在灌水时不适宜漫灌，应沟内灌水，在畦沟渗透之后，应该及时将余水排除。降雨较多时，我们应及时排除沟内雨水，以免引起沤根现象。

5、病虫害防治

花菜的主要病害有霜霉病、黑腐病等。在霜霉病的发病初期，我们可用70%安泰生可湿性粉剂500-700倍液或者72.2%霜霉威水剂600倍液叶面喷施，每一周可以喷一次，连续喷施4-6次；在黑腐病的发病初期，我们可用50%代森锰锌可湿性粉剂600倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷施，每10天喷施1次，连喷2-3次即可。

花菜的虫害主要有菜青虫、蚜虫、小菜蛾等。在菜青虫成长高峰期时，我们应该每亩地用辣椒碱烟碱微乳剂50-60克，加水喷雾1-2次即可；蚜虫可以选用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液防治；小菜蛾可以选用10%氯氰菊酯乳油2000-5000倍液喷雾或用1.8%阿维菌素3000倍液进行防治，效果极佳。

结语：适时采收是保证花菜品质与产量的关键因素，如果采收时间过早，花球就会较小，进而对产量带来一定影响；如果采收过晚，花球会变得比较松散，导致其品质较差。

农学博士教种植

花菜，又称之为花椰菜，菜花，还有一种特殊品种——西兰花，是否都可称为花菜？它们都是十字花科芸薹属甘蓝类蔬菜的一个变种，是一年或二年生的草本植物，在我国南北各地广泛栽培，也是各地群众欢迎的一种重要蔬菜，以其那或白，或黄白，或蓝，或蓝紫等颜色的肥嫩花球，供人们食用，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

对于花菜如何施肥才能高产，我们就从育苗开始拉起。

一，育苗期的施肥

花菜一般情况下都是育苗移栽。苗床要施足充分腐熟的有机肥，如热性的马粪，河泥，腐熟的圈肥，腐熟的草炭，腐熟的有机质堆肥等，与土壤充分混匀，然后备播。

花菜有不同的栽培季节和不一样的栽培方式，如春露地，秋露地，小拱棚，中棚或大棚，温室等，就会有不一样的施肥方法。来，来，来，单个点明。

二，花菜不同栽培模式下的施肥方法

先从露地栽培花菜开始。

1，春露地栽培

基肥

结合翻地，亩施优质农家肥3000–4000公斤，磷肥30–50公斤，氯化钾肥15–20公斤，或复合肥25–30公斤，混匀耙平整土地，做畦备栽。

追肥

春露地栽培的花菜，主要分三次追肥，第一次是在莲座期浇水施肥，每亩追施尿素15–20公斤。这个时期缺肥会造成植株营养生长不良，花球早出而且易散球。第二次是当部分植株形成小花球后追肥，15–20天后再追一次肥，以三元复合肥为主，每次每亩追10–15公斤。第三次是在花球膨大中后期追肥，促进花球膨大。这时期的追肥通常采用叶面喷施的方式，可喷0.1–0.5%的硼砂溶液，3–5天喷一次，共喷3次，也可喷0.5–1%的尿素水或0.5–1%的磷酸二氢钾溶液。

2，秋露地栽培

基肥

定植前施足基肥，亩施3000–4000公斤，同时施入磷肥25公斤左右，翻地整平做畦备栽。

追肥

定植后除施足基肥外，还要勤追肥。秋花菜的前期茎叶生长旺盛，需要氮肥较多，至花球形成前15天左右，丛生叶大量形成时，应重施追肥。在花球分化，心叶交心时，再次重施追肥，从花球露出至成熟还要重施2次追肥晚熟品种可增加1次。每次每亩追施20–25公斤的尿素。

说完了露地栽培花菜的施肥，我们再来看看保护地栽培花菜的施肥方法。

3，小拱棚早熟栽培

基肥

花菜定植前施足基肥，每亩施腐熟的有机肥3500公斤，过磷酸钙30–40公斤，草木灰20–30公斤，翻地整平做畦备栽。

追肥

花菜浇缓亩水时可随水冲施稀粪，促进缓苗后及早发棵，形成强壮的莲座叶群，为花球的形成和生长打下良好的基础。基肥不足时，这次追肥尤为重要。蹲苗结束后要及时追肥。

追肥可通过三种方式进行，一是每次浇水时随水施尿素或硫酸铵，亩施10–20公斤，每隔10–15天追肥一次。二是每次浇水时随水冲施稀粪。三是在花球膨大后开始喷施叶面肥，通常喷施0.1–0.5%的硼砂溶液，隔3–5天喷一次，共喷2–3次。

4，春季塑料中棚或大棚栽培

基肥

可亩施充分腐熟的有机肥，切记要充分腐熟，否则会有氨气危害，深翻土地20–25厘米，整地做畦备栽。

追肥

定植花菜15天后，进行第一次追肥，每亩追施尿素10–15公斤施肥后随即浇水，然后蹲苗。当小花球达到3厘米左右时，此时应加大肥水，促进花球的膨大，随水冲施稀粪，或硫酸铵20公斤。在花球膨大期，可叶面喷施0.01–0.07%的钼酸铵或钼酸钠溶液，也可喷0.2–0.5%的硼砂或硼酸溶液。出现花球后，隔5–6天浇水一次，追肥2–3次。

5，塑料大棚秋延后栽培

基肥

定植前，亩施腐熟的有机肥5000公斤左右，过磷酸钙30–50公斤，草木灰30公斤，或硫酸钾5公斤左右。

追肥

花菜生长期间需要较多的氮肥，因此，缓苗后应及时随水冲施硫酸铵20公斤。花球鸡蛋大小时，连续进行浇水施肥，一般10天左右追一次肥，每次每亩追施硫酸铵20–25公斤或尿素10–15公斤。10月中，下旬后不再浇水施肥。

6，日光温室栽培

基肥

定植前亩施充分腐熟的有机肥4500–5000公斤，复合肥20–30公斤，翻地做畦备栽。

追肥

当花球开始膨大时，结合浇水施肥，每10天左右浇水施肥一次，施肥量是每次每亩追施尿素10–15公斤，收获前10天停止浇水施肥。

总之，花菜在不同的栽培模式下，有不一样的施肥方法，对肥料的需求因不同生育阶段而异。早期消耗氮肥较多，莲座期对氮素的需要量达到顶峰，叶球形成期需要较多的磷钾肥，对硼，钼，镁等营养元素有较特殊的要求，缺少某一种元素时，都会造成病变，如缺钾易发生黑心现象，缺硼茎基部开裂，严重时花球呈褐锈色，味发苦，缺钼则植株矮化，叶片细长。因此对花菜的施肥一定要做到科学合理，在蹲苗结束后，应喷施含有以上营养素的溶液，以防止缺素症的发生，使花菜达到高产优质。

努力就好

花菜因地域不同，也有叫做菜花、椰菜花或花椰菜的，它以营养丰富、食用和保健价值高而越来越受到人们的喜爱。像干锅花菜、大盆花菜等虽然都是家常菜，却因其美味也是各种餐厅里点击率非常高的一道菜式。

花菜单棵分量重、亩产高、比较耐储存，也是种植率颇高的一种蔬菜。那么在花菜的种植过程中，如何施肥才能高产呢？

● 花菜对养分的需求

花菜种植一般采用育苗后再移栽的方式，根据早晚熟品种的不同，从定植到收获约需40-90天不等。

花菜需要的养分除了氮磷钾三元素外，对于微量元素硼、钼也有一定的需求，不同的营养元素在花菜的生长发育过程中有着不同的作用。

1、氮

氮是花菜前期茎叶生长及后期叶球膨大的重要元素。缺氮会使花菜的植株偏小、叶片数量少，从而引起花球小、难以膨大的后果，导致产量提升困难。

不过氮肥是一把“双刃剑”，虽然对于花菜的生长有着不可替代的作用，但是要合理施肥，特别在前期如果施用过量，容易引起徒长。

2、磷

磷的作用主要体现在花菜现蕾前，它一方面促进茎叶的生长，确保有充足的叶片参与光合作用，积累更多有利于生长发育的物质；另一方面能促进花芽分化，避免营养不良形成小花球。

3、钾

钾是花菜生长需求量最大的元素，它同样可以促进茎叶的生长和花芽分化，更关键的是钾的存在有利于在花球膨大的时候使养分向花球集中，增大花球。另外，如果钾元素缺乏，花菜容易发生黑心病。

4、硼

硼对于花菜来说主要是可以防止叶柄开裂、花枝出现空洞，如果缺少硼元素，花球也容易开裂，导致花菜品质降低。

5、钼

钼是一种微量元素，虽然微量却也起到了重要的作用，它能够有效防止花菜的叶片出现卷曲、畸形、发育不良等情况。如果缺乏钼元素，会造成植株矮小、花球膨大不佳。

● 花菜各个时期如何施肥 ？

花菜的施肥主要包括以有机肥为主的基肥、复合肥为主的追肥以及作为补充的叶面肥。

一、基肥

花菜生长周期较长，本身喜肥又耐肥，对肥料需求旺盛，基肥要施全施足。

• 亩施充分腐熟的有机肥3000-3500公斤，搭配过磷酸钙15公斤以补磷、草木灰50公斤以补钾、硼肥1公斤以补硼。

二、追肥

追肥是对基肥的有效补充，也是促进花菜在各个关键发育节点良好生长的重要措施，对于提升花菜品质和产量有着决定性的作用。 花菜的追肥主要在幼苗期、莲座期和结球期三个时期。

1、幼苗期

当花菜定植后约一周时间就可以开始追肥了，不过因为苗还小，加上基肥还很充足，对肥料的需求并不强烈。

• 可施一次稀薄的粪水或速效氮肥。

2、莲座期

花菜的莲座期始于第七片真叶展开，此时期花菜的生长加速，叶面积迅速扩大，需肥量也大大提高。

• 亩施尿素10公斤、磷酸二氢钾5公斤。

花菜的结球期也即花球膨大期，是花菜对肥料需求最大的时期，吸肥量可以占到整个生长期的70%。花菜的结球期一般在20-25天左右，周期较长，施肥可分2-3次进行。

• 第1次——在花球直径达到3公分左右时进行第一次结球期追肥:亩施硫酸铵10-25公斤、硫酸钾5公斤，促进花球膨大。
• 第2次——再过7-10天到了结球中期可进行第2次结球期追肥:亩施硫酸铵20公斤、尿素10公斤，促进花球进一步膨大，提升品质。
• 第3次——对于晚熟品种，结球期较长，可在后期进行第3次追肥:再次亩施硫酸铵20公斤、尿素10公斤。

三、叶面肥

为了提升花菜的品质，还应以叶面肥的形式补充一些微量元素，主要在花球膨大期进行。

• 以0.2%硼砂溶液、0.05%钼酸铵溶液每隔5-7天喷施一次，连续3次。

如果土壤的微量元素严重缺乏，可以缩短间隔时间并提高次数。

● 花菜施肥的注意事项

1. 花菜的根系较浅，吸肥并不充分，为了确保肥效，满足所需的养分，施肥应采用“薄肥勤施”的方式。
2. 施肥后应及时浇水或随水追施，使肥料能充分溶解下渗，既利于吸收也避免肥料烧根。
3. 在花菜采收前要停止施肥浇水，以免体内肥水过多，降低了品质。

一曲烟雨

花菜，在农村种植的人不是很普遍，因为花菜食用期不是很长，如果到了可采收期不去采收，那么过些天后，花菜就会变老，而且花菜管理不好，会出现空心等情况，品质就很差，口感就不好了。

花菜的生长期，很像包心菜一样。整个生长期一般经历了幼苗期、团棵期、结球期。对于不同的时期，花菜的需肥量也存在不同。不过总体来说，花菜的生长，对于氮肥的需求是最多的，但是也少不了磷钾肥，以及一些微量元素。所以要想花菜获得高产，就需要了解花菜没得生长期的需肥量。

根据一些研究，可以知道花菜在幼苗期以及花蕾出现之前，肥料的需求量不是很大，但是到了花蕾的出现以及后面的不断膨大，花菜对养分的需求直线上升。在花球膨大盛期，对养分的需求达到了最多的时候。

基肥

在农村，可能大家种植花菜的时候，很少会看到给菜地进行施基肥的，最多也就是一些腐熟的农家肥。不过，要想花菜获得高产，那还是要施用一些优质的农家肥最好了。对于花菜整个生长期，来说不至于出现脱肥的情况。一般来说，我们在种植花菜的时候，配合有机肥，还要施用氮磷钾复合肥30公斤。

追肥

春茬花菜种植以后，我们在给花菜追肥的时候，可以在移栽幼苗后，等幼苗缓苗成功以后，结合浇水进行一次追肥，亩施用8公斤左右的尿素。在花菜进入团棵期的时候，现花蕾前，进行第二次追肥，亩施10公斤的尿素，而在花球长出以后，有一个鸡蛋大小的时候，进行第三追肥。这次追肥就要注意补施磷钾肥了。因为到了花菜结球期，就对磷钾元素的需求增加了。这个时候，一般追肥多，可以追肥20－25公斤左右的氮磷钾复合肥。

叶面追肥

因为花菜除了喜氮肥，对于微量元素硼、钼元素也很敏感。如果出现了缺硼元素，花球会出现开裂的情况，所以我们需要对花菜进行追肥微肥，一般以叶面喷施为主。在花球膨大期，可以喷施一次硼肥。

着迷大乡村

花菜喜光照充足，温暖湿润的气候环境，忌炎热干旱，适宜温度为6~20℃，花菜形成的适宜温度为16~18℃，25℃以上花球松散。花菜生长过程中，对硼、钼、镁等微量元素有较特殊的要求，尤其在花球形成中应适当补充。

整地施肥和定植

花菜栽培地块应选择壤土或粘质壤土，可每亩施猪牛等厩肥2500~5000或粪肥1500~2000㎏，过磷酸钙或钙镁磷肥20~25㎏。地耕翻整平后，打成深沟高畦。

早熟品种在真叶5~6片，中晚熟品种真叶7~8片时定植。因花菜对硼、钼、镁微量元素有特殊需求，在定植时每亩可用钼酸铵或钼酸钠10克左右，及硼砂或硼酸50克左右，制成溶液施于穴中作基肥。定植密度，早熟品种2500~3000株/亩，中熟品种2000~2300株/亩，晚熟品种1600~1800株/亩。

田间管理

花菜生长前期满足基生叶对水和养分的需求，是夺取高产的一个关键环节。在生长期间施肥以氮肥为主，在进入花球形成期，应适当增加些磷钾肥料，每亩追肥量，早熟品种用粪肥或牲畜粪肥1500~2000㎏，硫酸铵7~10㎏，中熟品种用1500~2000㎏，硫酸铵15~20㎏，草木灰75㎏；晚熟品种用速效有机肥1500~2000㎏，硫酸铵20~30㎏，草木灰100㎏。

在花菜临近结球时，要结合浇水，追肥1~2次，在花球形成初期还可喷洒0.2%~0.5%的硼酸，进行根外追肥。

三省坡种植团队

菜花学名花椰菜，又叫花菜，是近百年引入我国的蔬菜品种。由于其营养丰富，风味鲜美，现在国内很多地区都有种植。菜花属十字花科芸薹属植物，它是甘蓝的一个变种，供人们食用的器官——花球是由花薹、花枝和花蕾三部分组成，菜花生长发育过程中当花器出现后，由于花芽发育缓慢并且很快死亡而造成败育，花球转变为贮藏器官，体积肥大的花球富含丰富营养可供人们食用。菜花品种依生长期长短，可分为早熟、中熟、晚熟三种类型。早熟品种从定植到收获需约40～60天，中熟需70～90天，晚熟90天以上。菜花种植均采用先育苗、后移栽的方式。从播种到成熟生长期属比较长的类型，产量也属比较高的，故在生长期内需吸收相当数量的养分供其生长发育，又因其自身生长的特殊性，它比其它甘蓝类蔬菜要求的生活条件要严格。对肥料的需要也很严格，只有满足其对生活条件和养分的要求才能获得较高的产量和较好的品质。菜花花球生长除受光照、温度、水分等条件影响外，营养对其生长起重要作用，其中氮、磷、钾和微量元素中的硼和钼对提高菜花产量和改善产品品质有重要作用。氮能促进菜花茎叶的形成和生长繁茂、生长健壮的茎叶进行较强的同化作用，可以制造大量养分供茎叶生长和后期叶球膨大生长，对菜花产量影响最大。氮在菜花不同生长发育期的影响不同。幼苗期氮对茎叶生长影响特别明显，氮供应充足幼苗生长健壮，如果缺氮幼苗生长不良，表现为植株小，叶数少，地上部重量轻。出现上述情况即使以后补充氮素，叶数的增加也很少，可引起提早现蕾、花球小、产量低的恶劣后果。花芽分化前缺氮，不仅影响茎叶生长，尤其对叶重的抑制作用相当显著，并且抑制花蕾的发育。菜花现蕾以后缺氮抑制花球膨大，影响产量，如果生长中出现植株衰弱，下部叶片发黄，但中心叶片的颜色浓绿，下部叶片及叶缘开始出现花色素时或者在花球膨大期间，内叶发育不良，可能是缺氮的征兆，应及时补施氮肥。磷对菜花茎叶生长有促进作用，在苗期应有充足的磷营养供应，这一点和氮相同。另外磷对花芽分化起重要作用，试验结果表明：幼苗期磷对叶分化和长大有显著作用，若缺磷表现叶数少，叶短、叶幅小，地上部重量减轻。菜花生长后期磷对茎叶的作用不太明显。从对花球的生长发育来看，幼苗期缺磷可抑制花芽分化和发育，表现为易于提早现蕾。从花芽分化到现蕾期间由于花芽中细胞分裂和生长特别需要磷，如果这一阶段缺磷，严重阻碍花芽分化并且提早现蕾，甚至影响到以后花球的膨大将形成小花球，降低产量。现蕾以后缺磷对花球生长抑制不明显，所以磷在菜花现蕾期前作用十分重要，不可缺少，在育苗期和花芽分化前后一定要充分供应，这是获得大花球提高产量的重要措施。因此，磷肥除作底肥外，如果用作追肥一定要在现蕾前施用才能获得理想效果。钾是菜花生长发育所必需的，需求量最大的营养元素。钾对菜花地上部器官的影响与磷不同，钾对叶分化无明显影响，所以任何生育期缺钾对叶数的变化影响不大。可是从花芽分化到现蕾期间缺钾，能抑制茎叶长大。其次钾对花芽分化和花球膨大有良好效果，从花芽分化前到现蕾期间，特别是从花芽分化后到现蕾期间，正是菜花生长旺盛期，对钾的需求量特别多，这一时期的效果也最大，倘若缺钾，对花芽分化及对以后的花球膨大均受到不良影响，引起产量显著下降。钾肥在花球膨大期有利于养分向花球内的转化，提高花球与外叶比例，增大花球量。所以栽培菜花钾肥除用作底肥外还必须进行追肥，补充钾肥之不足。菜花黑心病的发生也与缺乏钾肥有直接关系。硼对菜花来说也是比较重要的。菜花需硼量比一般蔬菜多。在生长过程中若缺硼，表现在植株生长点受害而萎缩，叶缘卷曲，叶柄发生小裂纹，花枝内呈空洞，花球内部开裂，出现褐色斑点，并带苦味。钼也是菜花生长中不可缺少的微量元素，虽然需要量极小，但在酸性条件下常常由于土壤中缺钼引起菜花发生缺钼症，突出表现在叶片上。其典型症状叶呈杯状和鞭形，酒杯状叶即叶缘向表面卷曲，叶形似酒杯；鞭状叶是叶的中脉生长正常其余部分的侧脉及叶肉发育不良，产生细长似鞭的叶片。这些症状往往发生在新生叶片上，此外缺钼时，植株矮化，花球膨大不良，产量及品质有所下降。了解了各营养元素对菜花生长发育的作用结合各生育期特点，确定合理的施肥方法和肥料用量。（1）苗期施肥。菜花与洋白菜一样均采用育苗移栽的方法，菜花苗期生长所需的养分均来自加入苗床土和分苗营养土内的有机肥和少量的速效化肥。苗期由于对营养的吸收量不大，所以总的用肥量要少，要求肥料各营养元素要全面，应合理安排氮、磷、钾的比例。有机肥一定要充分腐熟，用前过细筛，以防烧苗。营养土配制可按照洋白菜的方法。一般情况下营养土内的养分足以满足苗期生长所需，不用另外追施肥料。对个别生长缓慢、衰弱的植株可追偏肥以促其生长，肥料用量应很少。（2）定植底肥。菜花由于生长期长，需肥量大，而且根系发达吸肥能力强，在菜花定植前应施足底肥，保证植株在生育期内生长需要。定植前需施入3500千克/亩左右腐熟优质有机肥，由于菜花要求质地疏松，耕层深厚，富含有机质的肥沃土壤，增施有机肥可以很好地改善土壤特性，改良土壤结构。在增施有机肥的同时还要加施速效化肥，以利于菜花定植后缓苗及前期茎叶生长，促其营养体生长健壮，为后期花球生长打下好的基础。化肥用量：尿素15千克/亩，硫酸钾5千克/亩。施用方法：有机肥与化肥混匀，耕翻地时施入2/3，余下1/3作畦时施入。（3）莲座期追肥。菜花定植缓苗后植株生长进入莲座期。莲座期茎叶生长量很大。此期茎叶生长健壮，将为后期结球打下良好基础。为争取高产，在施足底肥的情况下，可再少量追施一些化肥：尿素10千克/亩或浇大粪稀水，如缺磷可施少量磷肥。此期施肥应注意观察植株田间生长情况，视具体情况决定施肥量。如果生长良好，底肥施得很足可以少施或根本不施，反之就应补施所缺的肥料，保证莲座叶生长健壮。（4）第一次结球肥。当菜花进入结球期且花球长到直径3厘米左右大小时，预示菜花已进入花球膨大的旺盛生长期。此时应加强肥水管理及时补充肥料追结球肥，促花球膨大生长。一般亩施硫铵20～25千克，硫酸钾5千克，结合浇水进行。（5）第二次结球肥。此次追肥一般在结球中期进行，此时花球还在迅速膨大，处于大量吸收养分阶段。每亩追施硫铵20千克左右或尿素10千克结合浇水施入。也可浇稀粪水一次。（6）第三次结球肥。作为菜花花球膨大期追肥，一般追肥2～3次，追肥次数多少取决于前次追肥量的大小及菜花品种。一般情况下早、中熟品种花球膨大期追两次肥即可，若前两次追肥量少，也可追3次。晚熟品种由于生长期长，产量高，需肥量大，追3次肥为好，追肥宜有机肥、无机肥交替使用为佳。晚熟品种第三次追肥量与第二次相同。（7）补充硼、钼肥。发现缺少钼、硼的症状后应及时采用叶面施肥方式补充。采用钼酸铵或钼酸钠0.01%～0.07%浓度喷叶。0.2%～0.5%硼酸或硼砂溶液喷叶。每3～4天喷一次，连续3次可见效。

小兰爱唱K

花菜该如何施肥才能高产？

花菜是一种营养丰富、味道鲜美、纤维少、容易消化的蔬菜，各地种植面积较大，经济效益好。

花菜由于根系入土浅，须根多而娇嫩，因此必须栽培在肥沃深厚、富含有机质的土壤，生长才好。如果土壤结构性差，透气不良，不但生长变化，而且基部的叶片容易脱落。

花菜对氮素肥料需求量多，其次是钾肥，对磷的需要量不多。因此，在整个生长期间，除了供给足够的基肥外，还需要追施较多的氮肥。特别是进入发棵以后，叶簇生长增加旺盛，如果氮肥供应不足，营养体长不大，就要大大影响花菜的产量和品质。此外，在幼苗期及花球形成期还需要一定的钾肥，以促进花芽分化和花球的生长发育。

花菜对底肥数量和质量的反应十分敏感，如果底肥数量不足、质量差，定植后幼苗迟迟不能生长，不但产量低、质量差，甚至于发生早期现球而失败。因此，种植花菜每亩施放3000—3500公斤农家肥和20公斤复合肥。

花菜在定植成活后必须及时追施1—2次清粪水，每担粪水加入复合肥50—100克进行追施。也可以在雨后每亩用10—15公斤复合肥施于花菜根际附近的土壤内。如果发现花菜的花球开裂或者呈锈褐色，可以喷施0.2—0.3%硼肥。

老周说三农

题主所问，单凭花椰菜如何施肥提高产量？就要掌握花菜的生长需肥规律和施肥技巧。达到科学施肥，高产稳产的目的。以我老家种植为例，不同地区，不同品种、不同土质有所差异。

花椰菜的需肥规律

一、花菜又称花椰菜，菜花或椰菜花，为十字花科芸薹属甘蓝种草本植物。花椰菜对养分的需要量大，据研究表明，每生产1000公斤商品花球，就要约吸收氮7.7~10.8公斤、磷2.1~3.2公斤、钾9.2~12.0公斤。

二、花菜各生长时期吸收和积累的养分，会随生长速度和分化的变化而变化。在未出现花蕾前，养分吸收少，养分主要积累在叶片中；随着花蕾出现和膨大，养分吸收迅速增加；花球膨大盛期是花菜养分吸收最多、速度最快的时期，供肥不足对产量和质量影响很大，尤其是花芽分化和花球发育过程中，需要充足的磷、钾营养保证。

三、花菜对硼、镁营养有特殊要求，一旦缺硼，花球不能正常生长，花茎中心开裂，花球出现褐色斑点，并带有苦味。花椰菜缺镁时叶片出现鞭状卷曲，叶色呈黄和紫红等杂色，生长迟缓。

花菜施肥方法及施肥量

花菜对养分需求较大，在保证氮磷钾肥供应基础上适量施用硼、镁等微量元素，提高花球产量和改善品质。

花菜早熟品种生长期短，但生长迅速，前期养分要求高，建议基肥以腐熟的有机肥并配施速效氮、磷为主。而中晚熟品种生育期长，基肥以堆肥、厩肥等肥效久的农家肥，并配合施加磷、钾化肥。基肥用量一般为，每亩施人畜粪尿1~2吨（早熟品种）或厩肥3~5吨，配施过磷酸钙18~20公斤、钾肥5~10公斤。

花椰菜追肥前期以薄施速效氮肥为主，每亩用尿素3~4公斤。花球形成期重施一次追肥，每亩用人畜粪肥1~2吨、尿素6~10公斤、过磷酸钙15~25公斤、钾肥5~6公斤。以促进花芽、花蕾分化和花球形成，防止花茎空心，提高花球产量和花球质量。

缺硼时易引起花茎中心开裂，花球出现褐色斑点并略带苦味，可在花球形成初期和中期叶面喷施适量硼砂溶液，浓度为0.1%~0.2%。缺镁时叶片卷曲，生长迟缓，可叶面喷施硫酸镁溶液。花椰菜对钼十分敏感，花球形成期可叶面喷施钼酸铵溶液。这些微量元素肥对促进花菜生长、提高品质有很大作用。

小结：以上就是花菜的施肥技巧，“施肥三步走”大家在种植的时候要根据品种，土壤环境施肥，科学施肥，节约成本，提高产量。但是，也要考略市场需求，不能盲目扩张。

荆山朵朵

花菜是人们比较少吃的品种，花菜季节性强，不是人们常吃的蔬菜，在农村，也就是在秋冬的时候种植花菜。

花菜因为肉质较硬，还带有说不出的气味，清炒不是很好吃，花菜要与猪肉一起炒才好吃，如今猪肉贵，我好久没有吃过花菜。

在我们当地农村花菜都是购买花菜秧苗移栽的方式播种。花菜的秧苗与包菜秧苗长的很像，前期没有开花结果的时候也与包菜秧很像，千万不要买错了栽错了。

花菜在移栽的时候就要下足底肥，花菜是喜肥的，农家粪可以多下点，移栽秧苗后要浇透生根水，促进秧苗早点返青。

花菜定植后，根据干旱情况浇水，要保证土壤见干见湿。当花球直径达2~3厘米时结束蹲苗，此后视生长情况，可每隔10天浇水一次。

花菜施肥很重要，施肥施得到位，花菜才能高产。花菜在生长期应适当追肥，早熟品种应及时早追肥；中晚熟品种在定植缓苗后追肥一次，促进叶子生长，出花球的时候应重施追肥。晚熟品种生长期长，追肥次数可稍增加，花球出现时，内层叶色较浅，可作为施用花球肥的标志。

花菜从结花球到成熟需20天左右，花球基本长足时应及时采收。采收过晚会出现散花球的现象。

我是三六五平凡之路，请关注我，我们一起进步。

三六五平凡之路

很高兴能回答你的问题！希望我的分享能帮助到你！花椰菜又称菜花、花菜或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。菜花的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。菜花生育习性喜冷凉，属半耐寒蔬菜，它的耐热耐寒能力均不如结球甘蓝，既不耐高温干旱，亦不耐霜冻。生育适温比较狭窄，栽培上对环境条件要求比较严格，这主要是由菜花的植物学特征决定的。那么花椰菜如何种植呢？期间如何施肥才能让花椰菜优质高产？培育壮苗是获得花椰菜高产高效栽培的关键技术之一。选排水灌溉条件良好的肥沃土地，按每667平方米安排40平方米苗床面积设置苗床。施入400千无腐熟细碎的优质圈肥，5千克三元复合肥，并用30克多菌灵进行土壤消毒灭菌杀虫，然后深翻整土！播种后盖遮阳网或杂草等遮荫物，6—7天可出苗。要求保持土地潮湿！出苗后揭出遮阳网及遮荫物，设小拱棚并盖遮阳网，子叶展开后，结合除草进行间苗，苗距5—6厘米。幼苗长出1片真叶后可浇一次水，但不能大水漫灌。2片真叶后结合浇水40平方米苗床追施500克尿素。5—6片真叶5—6片真叶时即可定植。定植前3—5天浇水切块，用营养土块移栽。此期还应注意治病虫。一亩施土杂肥4—5吨，复合肥50千克。以上内容就是花椰菜的种植技术与施肥管理了，希望能够帮助到您！谢谢！

關鍵字: 花椰菜 农学 施肥