中華民族餐飲文化歷史悠久，菜系之多，花樣之全，可謂博大精深。然而眾人圍坐，共啄一盤菜的老傳統，一直流傳至今，沒有改變。這種相對來說不良的衛生習慣，與人們交流越來越頻繁的今天、衛生安全日趨緊張的現在，顯得格格不入。
中國人喜歡熱鬧，特別是每逢佳節都喜歡歡聚一堂，為了一桌年夜飯，可能要提前半年預約，為了舉辦一場婚禮，可能要提前一年訂桌。相應的餐飲業在中國，是長盛不衰的。
歡聚一堂
2020年春節對任何人來說都是一次難忘的經歷，特別是對中華民族來說更是如此，由於新冠病毒肺炎的傳染性和危害性，舉國上下，響應政府號召進行居家隔離，拒絕外出，拒絕走親訪友。這給了本應是春節旺季餐飲業，當頭一棒。餐飲業陷入一片死寂。就像海底撈這種餐飲航母，在受到如此打擊後也紛紛，對外宣佈被迫裁員。新冠病毒正在影響著中國的餐飲業。餐飲業也將被迫發生著兌變。
疫情之下，我們帶好口罩，出入勤洗手，加強個人衛生防護。減少外出，較少聚會。
現在疫情取得階段勝利，昨天餐飲業接到可以接待顧客，聚眾吃飯的消息，一下子打破了本來蕭條的餐飲業，很多人驅車前往酒店，大大小小的飯店車水馬龍，場面空前火爆，一時間人們似乎都忘了，出門之前的叮囑，“別到人多地方去”，人們是好了傷疤忘了疼。
其實在疫情還沒有完全褪去的現在，大眾這樣做，屬於極端的冒險行為，大家似乎以為新冠已經遠離我們，殊不知中國之外的世界，正在面臨著比我們更加嚴峻的挑戰，疫情阻擊戰並沒有取得全面的勝利。
在面對傳染病氾濫的今天，病毒的傳染性人們是無法估量的。但是作為禮儀之邦自居的中國人，沒有了聚會聚餐，確實又少了聯絡情誼的這一渠道。在這裡小編在此呼籲大家一定要保護好自己，同時也在保護他人。給您兩點建議。
首先我們應該將防疫期間留下的良好生活習慣繼續保持下去，在面對無法避免的聚眾餐飲，我們要提倡分餐制。分餐制其實很早就有專家學者呼籲，但是始終與我們中國人的愛面子，格格不入，人們總是認為，分餐制、用著公共筷子給人感覺有隔閡，相互不信任的感覺。鑑於一些類似原因，人們往往硬著頭皮頂風作案，進行著混餐制。我們應該提倡這種分餐不分離、用好公共筷子這些行為。
分餐不分離
社會新風尚
其次，小編提醒大家，其實目前火爆的餐飲業的背後是存在另一個安全隱患的。食品安全問題。這個在中國屬於老生常談了。
民以食為天
這個春節的居家隔離，留給我們太多的東西，有些人調理好了睡眠，有些人居家健身減肥，有些人乘機充電提高自己等等。但是別忘了，這個春節飯店的冰櫃裡也留下大量為春節聚會備下的食材，它們大多已經過期，或者將要過期。我們可以肯定的很多半成品，已經失去它的營養和價值。那麼針對目前的這個棘手問題，有關食品安全監管部門應該不要放鬆警惕，敬職敬責，為老百姓把好食品安全關。
作為老百姓，如發現食品食材存在問題，切不可忍氣吞聲，需要利用好法律武器，維護自身的合法權益的同時，也是在維護著一個良性的社會風氣。
同時呼籲廣大商家，經商以口碑為重，失去人心，將失去一切。做人經商講究多多講究。
最後小編希望：“全球的新冠疫情快快結束，全世界的人們遠離傷病，更希望大家保護好自己，同時也是在保護他人”！
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