会爆汁的玛德琳，表面金黄鲜艳，咬一口满是蓝莓酱
在家经常会做一些甜点，没事的时候就拿来当做消遣，尤其是到了晚上或者还没到饭点就饿的时候，就能派上用场了。今天就给大家推荐一款
【菜名】：爆汁蓝莓玛德琳
【食材所需】：低筋面粉45克、黄油45克、泡打粉1克、食用盐0.5克、细白砂糖40克、蓝莓1盒
【烹饪过程】：
1、首先将所有食材、配料都准备齐全。所有的配料都按照配料表称重，放到容器里装备待用。
2、蓝莓清洗干净，再用厨房用纸吸收掉蓝莓上的水分，放置在干燥的容器里待用。
3、黄油放到融化碗里，倒入适量的热水，将黄油隔水融化，为了加快融化，可以用刮刀搅拌黄油，这样能加速融化。
4、准备干净的容器，倒入低筋面粉和泡打粉，混合起来，多搅一会就行，动作不要太大，以免搅到容器外面。
6、准备一只干净的无水无油的不锈钢容器，里面打1个鸡蛋，加进去白砂糖再稍微加点盐，再用打蛋器打一会混合好。
7、就加入面粉和泡打粉，往里加之前再用刷子过一遍，继续将面糊搅拌均匀。
8、融化好的黄油倒进搅拌均匀的蛋黄面糊，用刮刀将它们搅拌均匀。
9、盆口盖上保鲜膜，然后放到冰箱里，将面糊放进冰箱冷藏一个小时。一个小时候取出，将面糊取出，不要着急用，先放到室内回温。同时也将烤箱提前预热好。
10、模具上均匀地抹上少量的黄油，再淋上少量的低筋面粉。一次性裱花袋套在大一点的瓶子上，然后将准备好的面糊倒进一次性裱花袋里，然后用刮刀将面糊都刮进裱花袋里。裱花袋底部剪开一小口，然后将面糊挤进少量的到模具里，然后点缀几个蓝莓水果，最后再挤上面糊，挤到模具的八分满即可。
11、烤箱预热好后，把模具放进去，按照烤箱的设置选好按键，时间是二十分钟。烤好后，取出。等温度稍微降下来，就将做好的玛德琳脱模，放到晾凉架上降温。
一份美味的玛德琳就做好了，表面金黄鲜艳，而且咬上一口，还能爆出酸甜的蓝莓酱，超级香甜。喜欢吃面包的朋友一定不要错过。有时间就多一些，孩子爱吃，还健康卫生。
【烹饪小贴士】：
1、蓝莓的用料根据蓝莓的大小和个人喜好来定即可。也可以换成其它的水果替代。
2、烤箱温度和时间，根据自己家烤箱的功率来定。
3、面糊倒进模具的时候不要倒的太满，烤箱加热的时候，面糊会膨大。
【图片来源】：尘暁
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