几场淅淅沥沥的春雨过去，带着空气中的湿气迎来了阳光灿烂的周末，不想浪费这样的好天气，所以约上好友自驾到周边的地方走走，美其名曰踏春郊游。只敢找一个小众人少地方的我们，来到了韶关的仁化石塘村，逃离了都市工作的压力，静静享受周末闲暇的春日时光。据说这里还有一个巨石城堡，那就一定要去看看。
一进入村落，就能感受到区别于城市喧嚣热闹的古村落氛围，没有过多的游客来往，路上基本是当地人。还没进入寨子，在寨子附近就能看到有许多卖酒的小作坊，原来是卖当地特色的堆花酒，我们选了一间酒坊就想进去尝一尝，朋友因为要开车，所以就没有尝试，但是我挺喜欢这种特色酿酒的，就特别想尝两口。堆花酒的特点就在于把酒倒出来的时候，有许多的气泡一个接着一个冒出来，就特别像一朵朵话堆叠在一起，因此才得名堆花酒，据说堆花酒这个名字还是由著名诗人文天祥取的呢。光听这个名字不少人误以为堆花酒是用花来酿造的，但其实里面包含了糯米酒、果酒和花酒等，喝进口的一瞬间就有酿酒的烈味，然后便是甜味充盈在舌尖。我还想多喝两口的时候，被老板阻止了，因为堆花酒好入口，但是后劲也很大。
从作坊买了点酒，打算带回去给我爸妈也尝尝后，我们就继续往双峰寨的方向走去。寨子在2019年年末的时候关闭重修过，如今已经重新开放，作为一个小众景点，这里竟然不收门票。经历了时光岁月的洗礼，寨子外墙上已经透露出斑驳的痕迹，寨子建于清朝，当时是为了抵御匪盗，所以花了十六年的时间建成了这个寨子。根据寨子的工作人员介绍，整个寨子的建筑都是用巨石构成，墙体都是用石灰石和青砖再加上糯米浆、黄糖、石灰浆以及桐油砌成，严丝合缝的墙体十分坚固，尽管此刻已经变成陈旧的模样，也能看得出来从前在抵御匪盗时，坚固的石墙发挥了巨大的作用。
寨子石墙外是一条类似护城河一般的水沟，走过水沟上连接大门的石桥，大门门楣匾额写着双峰保障四个字，这应该就是寨子名字的由来。走进石墙内，便发现整个寨子更像一个放大版的院子，四面都是牢固的石墙，中间是一大片的草坪，就像一个用巨石堆砌起来的石城堡，把里面保护得严严实实。在石墙上有一个主楼和四个角落的炮楼，无论是主楼还是炮楼高度都有好几层楼那么高，爬上楼层透过枪口洞能清晰地观察到外面的情形。走在石墙廊道上，穿过一根根壁柱和用石砖砌成的拱形门，映入眼帘的古建似乎都在诉说着这里发生过的历史故事。
这样的古建筑藏在小众独特的古村落里，逛逛古村落，看看古建筑，还能尝一口甘烈的堆花酒，周末来这里走一走也是不错的选择。
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