今天
看看你吃過沒？
應縣特色小吃—滴溜兒
黃瑩瑩，顫悠悠，細如脂，“滴溜”，一個可愛的名字，如同水滴一樣一顆一顆，一滴一溜，看似柔嫩，實則筋韌，富於彈性，入口滑爽。它不但是充飢飽腹的美食，還具有清涼消暑的功能。
滴溜兒的製作方法
“滴溜”的製作工藝並不複雜，將優質玉米制成玉米粉面，再加水兌礬至糊狀，鍋內攪稠，熟後盛於器皿冷卻，再浸入涼水，食用時切成條或塊，拌以特製酸辣佐料即可。吃過應縣“滴溜”的人都忘不了它那獨特的味道，不得不讚嘆美食竟是如此神奇地激發著人們的創造慾望！
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