星151226
夜市這個問題問得好 說到吃的 1.要數蒜蓉生蠔 加點龍口粉絲 2.炭烤土豆片（厚3毫米左右）加點花椒鹽 ；3.臭豆腐（要吃甜辣味的加點香醋吃起來有點酸，味道賊好） ；4.烤地道腸（這個我的最愛，吃過就忘不了了） 5.油炸冰淇淋也可以去試試看（個人推薦） ；.6.炭烤羊排（孜然粉、小茴香、白芝麻、辣椒粉、椒鹽）這些料不能少 吃了回味無窮可以說是人間美味；7.海蠣煎蛋（這個我沒吃過廈門的 不過我自己做過 很好吃 注意吃不慣海鮮的吃了會拉肚子）。 普通的常見的就不舉例了 。中國美食，千變萬化。瞭解多了才知道我接觸的只不過是大海中的一丟丟[捂臉]
啊唐言炎
那可多了～哈哈 哈爾濱師大夜市的蒜薹羊排，三合烤冷麵，冷麵卷臭豆腐，番茄西梅（超好吃，每次都會去買一盒）雞翅包飯（香辣的超好吃呦）魷魚等…太多了 哈哈 ！
愛草莓的於小姐
很多吃貨朋友在晚上的時候就喜歡出去外面吃宵夜，更是有些朋友喜歡出去外面擼串，在國內的美食街上一般有的就是烤肉串的烤肉攤了。我喜歡烤生蠔，烤扇貝等。還有好多素菜。
紅仔六個六
很高興回答問題,我是美食九姐。
說到夜市,心早已飛到了遠方，飛到了各種各樣的小吃麵前。烤肉是夜市的必點菜，除了它，還有更多的夜市小吃，像米線、麻辣燙、臭氣熏天吃起來又特別香的臭豆腐、烤麵筋、鐵板魷魚、肉加饃、雞蛋灌餅等等，人山人海，香飄萬里，和朋友三五個人約起擼串，那種場景歡聲笑語，此起彼復，心曠神怡。而我最喜歡吃的卻是那一籠一籠的灌湯包。
灌湯包皮薄如紙，咬一口湯汁溢出,香氣濃郁,讓人回味無窮。製作又很簡單。
1.一斤麵粉，加入一勺鹽，加水攪成絮狀，用手揉成麵糰，醒二十分鐘。
2.調陷。姜切末加入攪碎的肉陷中，再加鹽、味精、雞精、胡椒粉、白糖、料酒、加水順一個方向攪拌，再放點香油攪成糊狀。
2把面揉成長條，掐成劑子，按扁，用擀麵杖擀成薄片，開始包小籠包。
3.起鍋燒水水開,將小籠包放到蒸籠上，蒸十分鐘，一道皮薄陷多，灌湯流油的美味小籠包就做好了。
希望對你有所幫助，謝謝。
九姐美食
毛蛋，熗菜類
用戶5943091686625
夏天逛夜市，可以說是每個人的興奮點，及時有時上一天班挺累的，但當你往小吃一條街路口一站，看到來來往往，人頭攢動，以及伴隨著各種吆喝聲，烤冷麵便宜嘍，烤冷麵……你就會頓時覺得 累已經拋在了腦後，緊接著你會像他們一樣，一頭扎進，熙熙攘攘得大隊五中
燒烤的煙味～炸雞柳得吱吱聲，奶茶得搖晃聲，肚子早已咕咕亂叫～
老闆，給我來兩個腰子，哈哈～爺們們都懂得～吃完了 腰子，慢慢逛逛走到，烤冷麵的攤位，看老闆忙活的，簡直生意好的不行！
我也來1份烤冷麵，加兩個蛋，嘖嘖嘖，別提多美滋滋，這個時候 怎能不在來瓶冰鎮可樂，那一口得爽啊～
吃烤麵筋，多加辣
吃驢肉火燒要吃純的
吃肉夾饃，記得跟老闆說，餅多烤一會兒，會比較酥香
吃野混沌配啤酒，必須要野味得，必須做路邊小馬紮～哈哈
吃碗爆肚，必須要多要麻汁，這樣吃著香～
最重要，一點，喝奶茶 冷飲 不要輕易一個人，要不會很孤單～
媒樂貓
俗話說民以食為天，隨著時代的發展，人們對於吃的追求也是越來越多了。不僅有各種各樣的零食，而且夜市也是也越發的繁華了。夜市是個好地方，涮肚烤肉和啤酒，八卦聊天最放鬆。不過說到夜市攤上最受歡迎的硬菜，相信大家心中都有自己的排名。那麼今天我們分享一下夜市裡最受歡迎的4大硬菜，一起去看看吧！
1、花生毛豆拼盤
毛豆和花生可謂是下酒菜中的一大明星，尤其在夏天夜晚的大排檔中，街頭巷尾的夜市攤上少不了它的身影。相信夏季在夜宵攤上喝酒的時候，就算是不怎麼喝酒的人，如果點上一份花生毛豆也能多喝幾杯。
2、燒烤
燒烤可以說是最大眾的夜市小吃了，在中國，應該沒有哪個夜市上沒有燒烤攤的吧。燒烤的食物種類也是多種多樣，烤肉串、烤魷魚、烤生蠔、烤麵筋、烤蔬菜等等，真的想不到一個能讓人拒絕燒烤的原因。不過相對來說燒烤在夏季的時候會更受歡迎一些，因為一到夏日夜晚，我們總能在夜市看到三五成群的好友一起圍著吃燒烤喝啤酒。反正我每次去夜市的時候，燒烤絕對是要點一大盤的，要知道不吃燒烤等於沒去夜市啊！
3、爆炒田螺
爆炒田螺也是夜市攤上的大熱門，不管是大大小小的夜宵攤，我相信爆炒田螺永遠是必不可少的，一定會出現在它們的菜單上面。想象一下，其它東西很快就可以吃完，但是田螺是量多的，而且較花費時間的，這就讓大家交談時間變得更多了，友情更加深了。反正香爆炒田螺這是我去夜市吃的最多的菜之一，每次必點，家人都愛吃，就是價格有點小貴，一小碟十幾二十的。
4、火鍋串串
火鍋串串大家應該再熟悉不過了，不僅是川渝地區的特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現。每次吃火鍋串串的時候，都感覺辣的過癮，麻的舒服。現在不論走到多繁華的街頭，火鍋和串串的味道飄過來都會讓人咽口水。這種川渝風味的小吃真可謂是大家最愛的深夜美食，尤其是雨天的夜裡，三五好友圍一圈吃幾把串串，那感覺真的棒極了。
以上夜市上4種最受歡迎的硬菜，每一種都好吃到哭，哪個是你的最愛？歡迎在下方留言一起討論哦！
泡麵Sir
夜市文化有價格親民的小吃，食材多種多樣，匯聚了全國各地來的小商小販帶來了各地的地方小吃，匯聚一起，是最有生活氣息的地方。可惜現在城市化進程中逐漸逐漸把夜市文化拋棄了，我所在的城市南京，原來最熱鬧的馬臺街夜市已經沒有了，邵聖夜市也沒有了，我現在基本上看不到夜市了。如果有夜市我最最想念的是章魚小丸子，精武鴨脖，冰糖烤梨，烤山芋，烤豬腦，鐵板魷魚，還有各種鮮榨水果汁。之前去過幾次澳門，澳門大三巴附近的夜市吃的就很多，牛雜 魚蛋 榴蓮冰淇淋，都非常好吃。😝特別還有烤魚片幹，各種水果汁 想想就流哈喇子。疫情快結束吧！世界和平！
花貓與土狗的吃貨生活
每個地方都有每個地方的特色小吃或者夜宵，我最近看了部美食紀錄片，裡面介紹了八個地方的夜宵特色，我認真看了一遍，感覺都是我喜歡的！1、生猛的瀋陽：燒烤豬心，燒烤羊槍，烤雞架子，烤板筋，基本是以燒烤為主，而且是重口味！
2、坦蕩蕩的武漢：烤串，烤燒餅，香辣蝦蟹等
3、旺盛的南寧：酸嘢，生飲羊血，田螺等
4、講究的廈門：爆炒豬腰，土筍凍，大腸血等
5、無所畏懼的重慶：麻辣魚，重慶火鍋，龍蝦等
6、包容的杭州：爆炒豬腰拌麵，豬腦臭豆腐，火爆肥腸，麻辣鴨頭等
7、鮮活的廣州：豬雜粥，滷牛腩，椒鹽蛇肉等
8、厚道的西安：鍋貼，糊辣湯，手撕面等等
這些地方的夜宵以後有機會一定要去吃[呲牙][呲牙][呲牙]
阿康視界
謝謝，很高興能回答你的問題
春天已經來了，夏天就不遠了，夜市馬上也要迎來春天，夜市的美味也是多種多樣
1.羊肉串，五花肉，腰子……肉類繁多
2.麻辣小龍蝦也是夜市的一道美食，麻辣鮮香，唆上一口，那味道，美得嘞[大笑]
3.我們河南開封的灌湯包，一小口下去喝上美味的湯汁，然後沾點醋汁，一口吃完，美味
4.烤生蠔，蒜蓉扇貝，吃起來鮮嫩多汁
5.推薦一個我個人特別喜歡吃的烤鴨腸，特別有嚼勁，放很多辣椒麵，一口下去兩三串，又辣又脆
好了，今天的問題回答到這裡，謝謝
