如同都市的霓虹燈
精緻的米其林美食
到底屬不屬於你，你也說不清
（北京米其林一星，翠華樓）
但是作為一個贛州人
我知道，贛州的美食
才是我的最愛
贛州美食圖鑑—老城區篇
在紅旗二校讀書的日子
每天放學的時候
艾米果的香味，隨著飄散的蒸汽
已經吹到了窗戶口
香糯的艾米果，混合著青草的清香
裡面包著的是臘肉豆乾醃菜雪豆
一口咬下去，又香又辣
吃兩個就飽了
回家又要捱打啦
沿著文明大道往右走
在營角上，2012年開了第一家新派
除了南門口的肯德基和九龍塘
新派可能是我對“西餐”的最初啟蒙
淋著冰淇淋的吐司
蓋著芝士的意大利雞排飯
在那個還不講究卡路里的日子裡
是我對西式美食的驚喜體驗及享受
在新派邊的200米
有一家叫杜可以的粥店
最早杜可以只是一家小店
後來在馬路對面租了一家二層店面
每天食客絡繹不絕
大顆的乾貝，是杜可以的獨門秘訣
經過慢火熬製，乾貝的鮮味慢慢釋放
夜裡，喝一碗鮮甜濃香的粥
做一個溫柔舒適的夢
杜可以裡還有一個駐場歌手
十塊一首，可以試聽，不好不收錢
平凡的店裡，也有不平凡的夢
我已經忘了他的名字
杜可以也變成了一家大酒樓
沿著章江河邊
要說燒烤店，民俗村燒烤可謂鼎鼎有名
吹著河風吃燒烤
可謂人生快意
不過現在，我已經好久沒去過了
人有各口，味有百味
在雨季陰涼的時節，
寧都的村民們便揹著筐子進山了，
他們在尋找一種特別的食物，
就是生長在朽木上的黑木耳。
村民們會提前將朽木擺放在某處，
在深山溼潤環境的滋養下，
木耳很快就長出來了，
算好時間，
人們便會帶著揹簍上山採木耳，
收成好的時候甚至能收穫上千斤。
寧都黑木耳，
接受了自然的陽光照射，
接受了深山的清泉灌溉，
木耳生得質地柔軟，色澤黑褐，
肉質肥厚，泡發率高。
黑木耳因養於大山深處，
富含大量的蛋白質，
也被稱為：素中之葷！
寧都黑木耳，
經過了人工剪根和精挑細選，
每個都朵型完整，
味道鮮美，
一袋可供一家人享用。
黑木耳即可涼拌也可烹炒，
無論是何種做法，
都不會影響木耳的口感，
而黑木耳也是我國著名的山珍，
既是美食，也是藥補，
讓我們在健康的飲食中品味自然美味。
好物天成，與您分享！
來自深山的禮物，
贛南寧都黑木耳，
贛州最好吃的燒烤
您覺得是哪家？
從章江轉到貢江
就是一個完整的贛字
東河大橋下，有一家早餐店
排隊吃早餐的人們
比水裡遊過的鴨還多
東郊路早餐店
也有快三十年的歷史了
已經絕跡了的手工面
在這裡還可以吃到
再來一塊糕頭，一根蔥條，一個米果
美好的一天從早晨開始
要是你去的晚，吃完早飯
說不定還能在隔壁
買一袋吆咪滷鵝
什麼叫正宗贛州滷味啊
（戰術後仰）
咬開細嫩的鵝肉
肉汁混合著滷湯在口齒間迸發出來
帶來最極致的肉食享受
滷鵝肝，脆鵝腸
這些不起眼的下水
也許一樣可以讓你驚豔
春天，建春門的玉蘭花已經開了
在建春門買一碗豆腐腦
成都的麻辣豆花
北京的滷煮豆花
都沒有醬油辣椒豆腐腦讓我溫暖
與其他地方的老豆花不同
贛州的豆花喜歡用嫩豆腐
放好蔥姜，淋上辣椒醬油
用小勺子，細細的慢慢的品
這才是老贛州的味道
建春門出來，是太子樓
我外婆很喜歡去
著名的餃子一條街
方杆巷！也在這裡
但是對於我來說
這裡的餃子名氣大於口味
到了老的中心城區標準鍾
就不得不提兩家點心店
紅旗商店和眾愛
90後出生的我並不明白
為什麼每天有那麼多的老人來買
瓦克丁，狀元紅，麻通
這些我們看不上的零食
是老人們最熟悉的美味
眾愛的椒蔥餅令人驚豔
輕輕一抿，外皮酥的掉渣
鹹甜適中，蔥香四溢
已經走過幾十年風雨
這些傳統的味道
也會隨著城市化的進程
消失在歷史的風雨裡
釣魚臺，曾經的美食街
現在已泯然眾人矣
但是我記得臭豆腐和米粉魚
還有我的女同桌
牽著手在釣魚臺一人一個冰淇淋
帶給我的欣喜
不管身在哪裡
家鄉的味道是柔軟的慰藉
像是回到了親人的懷裡
總能在困難的時候
給你前進的動力
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