埃莉斯941
苦瓜可以做麵包嗎？
答案是：可以的。
並且不但不苦還很好吃！小編自己動手嘗試做了3次，一次失敗，一次算是成功但不完美，最後一次自我覺得成功，現在總結和分享一下，要是親們有更好的方法記得與小編分享哦，我們一起改進研究哈！
給大家簡單介紹一下做法：
一、準備材料：苦瓜一根，雞蛋2個，麵粉300克（根據自己的實際情況選擇多少麵粉），發酵粉，食用油，食用鹽，堅果乾，紅棗片，蔓越莓乾等水果乾（根據自己喜歡的口感）
二、做法：
1、苦瓜洗淨，切成小段，再對半切開，用小湯匙挖出中間的瓤（中間的瓤有些不好挖，建議用尖頭勺子），切成薄片備用。
2、準備一鍋涼水，燒開後加入幾滴食用油及食用鹽，把切好的苦瓜放進鍋中，焯一下水（時間大概45-55秒）。
3、撈出苦瓜直接放入料理機中，再打入雞蛋2個，一起將其打成汁。（這樣做出來後苦瓜就不會苦哦～）
4、將打好的苦瓜汁直接倒入大一點盆裡，放入酵母粉（3克左右），1克泡打粉（根據自己的喜好也可以不放），加2勺白糖（喜歡甜的可以多加），小編偏向甜食，所以加3勺，不過小夥伴說甜，我覺得剛好，哈哈～
5、上述材料攪勻後，分多次加入300克麵粉，一邊攪拌，一邊倒入麵粉，攪成絮狀。再加入2勺食用油。揉成光滑麵糰（建議柔軟一點，成品的口感會更佳），蓋上保鮮膜發酵1小時。
6、發酵好後，拿掉保鮮膜，將麵糰再次揉回原來的大小，主要起到排氣的作用，建議多揉一會，口感也會更好，然後將麵糰擀成一個長形面片。
7、面片上撒上自己喜歡吃的乾果，小編放的堅果乾和紅棗片。兩邊折上，再對摺起來，切成小段，根據自己的喜歡改刀成大小。
9、蛋糕模具刷上油，將切好的小段依次擺好，上面撒上蔓越莓幹或者自己喜歡的水果乾。蓋上保鮮膜二次醒發20分鐘，醒發到之前的2倍大即可。
10、最後放入蒸鍋裡，一定要冷水上鍋，開火至燒開，蒸35分鐘即可，最後出鍋，成品。
這樣做的苦瓜麵包一點都不苦，還很好吃。喜歡的親們可以自己在家嘗試一下。疫情期間少出門，不如在家嘗試一下各色美食，不僅僅可以打發時間，成功之後還有滿滿的成就感哦～讓自己搖身一變成為美食小達人，不是不可能哦～！加油。
並且，加入苦瓜做成美食，不但還吃還有非常豐富的營養價值，苦瓜具有清熱解毒、養顏嫩膚、降血糖、養血滋肝及減肥的效果。
苦瓜中有可以促進血糖分解的活性因素，可以把體內的糖分轉化為能量，對於降低血糖來說，最好是生吃苦瓜，效果要好得多。
苦瓜中含有大量的清脂素，多吃苦瓜可以幫助我們降低脂肪含量，從而達到我們減肥的目的。
注意：出現了腹瀉症狀的人不適合吃苦瓜，苦瓜性寒涼，吃苦瓜本來就有助於排洩。
夏季炎熱，建議大家在自身條件允許的情況下，可以選擇多吃一些苦瓜，如：苦瓜湯，苦瓜麵包，苦瓜炒蛋等美食。
苦瓜麵包你會做了嘛？親們有更好的嘗試記得和我分享哦～謝謝～
食妝集
我能否這樣回答樓主的問題。第一，苦瓜作為一種食材，可以成為做麵包的材料。第二，嚴格意義上說，任何食材如果你願意，都可以夾在麵包裡。第三，百思不得其解為啥要用苦瓜做麵包，那麼多食材都不香麼？第四，我想大多數人都會覺得，苦瓜麵包做出來，也不會好吃。第五，真的要做，就把苦瓜打碎拌在麵粉裡，和製作普通麵包沒有什麼區別。
也可以這樣做：
麵包炸至金黃，苦瓜切薄片用鹽醃，蛋打成蛋液，炒蛋。下苦瓜翻炒，加入蛋再加少許鹽和糖，繼續翻炒。出鍋時澆在炸好的麵包上。
好饞
麵包可以做成💩，苦瓜就能做麵包
苟又菜
可以的，建議苦瓜用開水焯水，然後永榨汁機榨汁備用。過濾汁水和麵(高筋面)，記得多揉一會，讓麵包二次發酵。
小姝
當然可以哦
材料：
苦瓜半根
蛋 2個
剩麵包兩片
芥菜油 適量
鹽巴 少許
糖 少許
做法：
1、麵包切小丁，下大油鍋炸至金黃，慮油盛起。
2、苦瓜去瓤沖洗乾淨，切薄片，少許鹽巴醃製，去苦水分。
3、蛋打成蛋液，加少許鹽。
4、熱鍋，下適量油，先炒蛋，盛起。
5、少許油，下苦瓜翻炒，加入蛋再加少許鹽和糖，繼續翻炒幾下。
6、出鍋時全部澆蓋在炸好的小麵包上，再來上一杯鮮奶。
金小痴
好看，不好吃，建議別做了
