湘俚伢子
小时候村里每一户都会养母鸡，下蛋吃或者孵小鸡养，乡居小菜也跟妈妈去卖鸡过，鸡贩子有收购老母鸡的，不过一般都是2-3年左右的老母鸡，要说有人专门高价收购养了五年以上的老母鸡，乡居小菜觉得要真是这样，对于农民来说是好事呢；那么，人家高价收购养了五年以上的老母鸡，有什么用呢？
其实也是买来吃的，五年以上的老母鸡年龄是比较大了，若是一般的吃法炒来吃，肉当然老了，但用高压锅炖来吃的，不怕老，而且五年以上的老母鸡更营养、炖汤味道更鲜，这是跟老母鸡本身的生活习性有关的。
当老母鸡还下蛋多、孵蛋产小鸡的时候，人们对老母鸡也是比较照顾的，平时喂食也比较勤，老母鸡吃的食物一般是人们喂的，也比较精细、营养，而五年以上的老母鸡就不是那么回事了。
五年以上的老母鸡一般是不下蛋或者下蛋量非常少了，不能满足人们对鸡蛋/小鸡的需要了，想卖出去但低价，所以就一直养着，白天放出去，由着它自己找东西吃，傍晚跟其他鸡吃东西，抢不过其他鸡，吃得也是比较少的，所以五年以上的老母鸡处于散养的状态。
这样养出来的五年以上的老母鸡，炖汤肉质口感更鲜美，有人高价收购，应该也是有些了解的；以前妈妈也卖过一只六年多的老母鸡，不过价格不高，是不是亏了呢，没养更久等人高价收购？
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