如果有家965
你好，我是波仔媽媽我來回答您的問題，如何做出精緻的甜甜圈麵包，希望能夠對你有幫助。以下是我用的食材和操作方法：
所需食材
雞蛋 2個
白砂糖 65g
低筋麵粉 100g
玉米油 60g
香草精 3-4滴
泡打粉 3g
鹽 1g
製作過程
1.把雞蛋和白砂糖混合均勻，雞蛋不需要打發。
2.加入3-4滴香草精，沒有的可以不加
3.加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽，攪拌到沒有顆粒，再加入玉米油攪拌到麵糊順滑。
4.把攪拌好的麵糊倒入裱花袋中
5.模具上塗上薄薄的一層黃油，把麵糊擠入模具中，6分到7分滿就行，不要擠太多。
6.烤箱提前預熱到170度，烘烤15-20分鐘
7.把巧克力隔水融化，水溫不要太高60度左右即可
7.烤好的甜甜圈蘸上融化好的巧克力
8.蘸好巧克力的天天圈
9.接下來準備各種好看的小糖果裝飾，發汗你的創意，做出好睏的甜甜圈吧
希望我的回答對你有幫助。
波仔媽媽美食記
油炸的吃多了容易上火，分享一個烤箱版的做法
準備材料：低筋麵粉75克、小點的雞蛋2個（大的1個）玉米油45克、白糖46克、泡打粉2克、鹽一點就可以
1:把雞蛋打入碗中，加白糖混合打散，低筋麵粉、泡打粉和食鹽過篩加入雞蛋中，順時針攪拌均勻至無氣泡
2:把油加入到攪拌好的麵糊中，繼續順時針攪拌，直到油與麵糊融合
3:攪拌好的麵糊裝入到裱花袋中，擠到甜甜圈模具中，每個模具放6成的麵糊，太多成品會變形
4:放入預熱好的烤箱中，上下各170度15分鐘左右（根據自家烤箱調節），烤的過程中要觀察甜甜圈的色澤，微微泛黃就可以
5:烤好的甜甜圈沾上一層巧克力特別的漂亮
海榮小廚房
甜甜圈做法超多，我會做一款不需要烤箱，用油炸的甜甜圈給小朋友們吃。雖然是油炸，但是它的熱量一點都不高，和普通甜麵包沒差。為什麼呢？因為這款甜甜圈麵糰裡的油脂含量超低。做好後表面蘸糖粉或巧克力裝飾 ，也不愧是一款精緻的點心。
原材料：中筋麵粉250g, 酵母粉3g，溫牛奶125g，細砂糖10克, 雞蛋液45g, 玉米油10g
做法：
1.酵母粉放入溫牛奶中，混合靜置，牛
奶溫度不超過40度。
2.麵粉中加糖拌勻，加雞蛋液攪拌。
3.將加了酵母粉的溫牛奶倒入步驟2中，
一邊加，一邊攪拌成絮狀。
4.加入玉米油，用手揉成光滑的麵糰。
5.放在溫暖處發酵至兩倍大。
6.取出排氣，用擀麵杖擀成厚度為1cm
的面片，醒發10分鐘
7.用甜甜圈模具在面片上扣出甜甜圈形
狀。沒有模具就用水杯扣大圈，用塑
料瓶蓋扣小圈。
8.做好的甜甜圈面坯繼續進行二次醒發
大概40分鐘到1個小時。
9.醒發好的面坯放入油鍋中，中火炸熟
趁溫熱蘸糖粉或放涼後裝飾巧克力。
低油脂麵糰大大降低了吃甜品的罪惡感，而油炸帶來的酥脆鬆軟的口感，讓幸福感爆棚。配方可以做8個。
木瓜統治好久了
分享我家小寶做的甜甜圈
原材料：正常麵粉300g、奶粉30g、油15g、糖20g、鹽2g、酵母粉3g、小雞蛋三個（大雞蛋兩個）。
①所有材料和麵，揉至麵糰光滑，放入器皿中發酵（放在暖和的地方哦），發至兩倍大可以取出。
②開始揉麵出氣，擀成一釐米以下厚的麵皮，找一個杯子和一個瓶蓋開始壓造型。
③二次醒發至兩倍大，入油鍋小火炸哦，一點要小火。
④出鍋涼透開始製作自己喜歡的覆蓋，比如糖霜、椰蓉、蜂蜜、肉鬆（放肉鬆前刷一下蜂蜜或者糖漿都行）、黑白巧克力（融化一下放裱花袋裡擠花型即可）。
Love庭婷
非常高興有機會回答你的問題，將盆中加入500克低筋粉，放入5克酵母兩勺白沙糖，和致麵糰醒發兩倍大，然後排氣，做成大小均勻面劑子，用手拍成圓餅，再將圓餅用手挖個洞，再次發酵10分鐘，然後下鍋炸、炸致金黃酥脆撈出撒上椰蓉即可。希望我的回答能夠幫到您。
